台湾美食展8/5登场 展现台湾纯真食代

“2016台湾美食展”将于8月5日起一连4天，在台北世贸一馆盛大展出。主办单位台湾观光协会今天(27日)也抢先曝光今年的三大旗舰馆，以“风和日丽正得时”为主轴，运用天然无毒的有机食材，展现台湾反璞归真的“纯真食代...

“2016台湾美食展”将于8月5日起一连4天，在台北世贸一馆盛大展出。主办单位台湾观光协会今天(27日)也抢先曝光今年的三大旗舰馆，以“风和日丽正得时”为主轴，运用天然无毒的有机食材，展现台湾反璞归真的“纯真食代”，希望形塑出台湾的美食品牌，并打造台湾成为美食王国。

台湾观光协会继去年以“美好食代”为主题，主办第24届台湾美食展，获得广大的回响后；今年将以“纯真食代”为主题，继续主办“2016台湾美食展”，从8月5日起一连4天，在台北世贸一馆盛大展出。

台湾观光协会会长赖瑟珍指出，为了形塑台湾的美食品牌，并打造台湾成为美食王国，今年美食展将运用台湾天然无毒的有机食材，展现台湾反璞归真的好味道。赖瑟珍说：‘(原音)台湾观光协会办这个展，最主要的目的，是希望形塑台湾的美食品牌，形塑台湾是一个美食王国，所以呢，我们今年用“纯真食代”来作为我们主要的一个诉求，那纯真呢，就希望这个食材的运用是天然，能够让大家吃到反璞归真的好味道。’

台湾观光协会27日也抢先曝光今年美食展的三大旗舰主题馆，以“风和日丽正得时”为主轴，分别与新竹、嘉义、台中等地方政府合作，推出“风和竹县、日丽台湾、得时台湾”。

赖瑟珍指出，由于台中将于2018年主办世界花卉博览会，因此台中市政府特别在“得时台湾”馆中，展现台湾的精致农业，以无毒、有机的花来入菜，做为花博的暖身活动；同时农委会也将于4天展期中，每天邀请12位名厨进驻“得时台湾”馆，以台湾的食材，按照春、夏、秋、冬，演出四时节令套餐；并搭配台湾的玻璃工艺打造的食器，呈现纯洁无瑕的好滋味。

另外，“日丽台湾”，则是以日、丽两个字结合而成的“晒”，展现北回归线上的嘉义，经过阳光晒过的农作物；与“风和竹县”是以新竹威力无穷的九降风，吹制而成的柿饼、米粉、乌鱼子等食材，风味大不相同。