不婚、不生、已婚类单身　小心变成“累”单身

记者林雁茹／综合报道你是自己一个人住、单身跟家人住、还是已婚但没有小孩的类单身？根据董氏基金会调查资料显示，全台外食人口超过8成，而不婚、不生的类单身朋友们每周外食10餐以上有6成，成为名符其实的“外食大...

记者林雁茹／综合报道

你是自己一个人住、单身跟家人住、还是已婚但没有小孩的类单身？根据董氏基金会调查资料显示，全台外食人口超过8成，而不婚、不生的类单身朋友们每周外食10餐以上有6成，成为名符其实的“外食大户”。

外食吃得多会发生什么事吗？调查发现，类单身的蔬果摄取不足，尤是水果，平均每天只吃0.7份，首当其冲就是美肌力，表现最差，其次活力也不够，身体不快乐。

营养师宋明桦表示，外食中很容易可以吃到蔬菜，但水果几乎不可能，建议类单身族群平常可多选择像奇异果、小蕃茄等营养CP值较高且低GI的水果，为身体补充更多营养和膳食纤维，帮健康加分。

根据“连吃14天奇异果体验”，受试者在连续吃14天、每天2颗奇异果后，身体变快乐了，美肌、顺畅、免疫、舒活及愉悦力等五力表现皆有提升，其中以美肌力改善最明显，自觉气*变好、粉刺及痘痘困扰减少、肤质也好转。

步调太快、自己一个或两个人的生活，想多吃水果真不容易。

营养师分享类单身几个“健康加分小技巧”，

1. 吃对时间：

不要只在晚上吃，从早餐开始，增加吃水果的时间点，如早午餐间、下午点心等时段，以高营养低GI的水果取代高热量、高负担的巧克力、含糖饮料、蛋糕、加工食品等，不但有饱足感、解馋，又能增加水果摄取的份量，还吸收到多种微量营养素，一果数得！

2. 携带水果到公司或学校吃：

在前一天或早上出门前准备好水果带到公司或学校吃，如果没有此习惯，现在便利商店也有方便食用且营养CP值较高的当季水果，如奇异果、小蕃茄等高营养密度水果都是不错的选择，不但方便食用，小份额包装，不用烦恼吃不完，非常适合类单身族群。

宋明桦提醒，新鲜的水果、蔬菜含有丰富多样的营养素，如维生素A、C、E、叶酸、叶黄素、钙、镁、钾等，以及酵素及膳食纤维，维持身体正常运作。天天摄取适当蔬果的份量，可促进身体健康及预防慢*病，世界卫生组织及卫福部国民饮食手册都鼓励民众每天吃到足量蔬果，天天五蔬果，并以吃新鲜蔬果为目标。

有的人会以为有吃蔬菜就够了，水果则可有可无，其实是个非常不正确的观念。因为有些营养素遇热会被破坏，如酵素、维生素C，得靠“可生食”的水果来补充；而奇异果的维生素C含量高，是柳橙的3倍，所含的酵素和膳食纤维有助于消化、缓解胀气和便秘。水果和蔬菜各自有着不同的营养价值，无法相互取代，缺一不可！

▲奇异果的维生素C是柳橙的3倍，所含的酵素和膳食纤维有助于消化、缓解胀气和便秘。