爱上水梯田 采收番籼体验凯达格兰文化

新北市政府农业局推出“爱上水梯田认养”，今天举行最后一场活动，带领认养人和育幼院孩童，借由遗址巡礼、番籼采收脱谷及享用番籼汉堡等体验，感受凯达格兰族的文化。农业局上午在贡寮龙岗水梯田举办“爱上水梯田认...

新北市政府农业局推出“爱上水梯田认养”，今天举行最后一场活动，带领认养人和育幼院孩童，借由遗址巡礼、番籼采收脱谷及享用番籼汉堡等体验，感受凯达格兰族的文化。

农业局上午在贡寮龙岗水梯田举办“爱上水梯田认养活动第三部曲?凯达格兰红宝‘食’-番籼采收趣”活动，地主简聪滨说，因为身上流着凯达格兰族的血统，为了振兴凯达格兰族的传统文化，而展开寻根之旅。

简聪滨说，搜集许多文史资料后，得知“番籼”是凯达格兰族的主食，便四处寻找种源，想将艳红如红宝石般的番籼，发展成为贡寮龙岗的特*作物。身为科技业老板的他，本是农业门外汉，但为了圆梦，寻求村里耆老的协助，展开假日农夫的生活。

简聪滨得知农业局想推动水梯田的认养政策，并选择龙岗作为试办点，于是贡献出自己的良田，且为了推广番籼，他还特地请面包师傅研发，经过不断尝试，终于找到合适的酵母菌，成功将西点面包制作手法，运用在凯达格兰族的主要作物上。

农业局长李玟表示，没想到为农村招募认养人，可以获得热烈回响，甚至有远从高雄、南投等地的民众参。龙岗为了让认养人掌握作物生长的第一手资讯，不仅用Line记录田间管理的过程，还在每场活动前，先以照片或视频，教导认养人孵秧插秧方式或采摘方法。

此外，李玟说，社区甚至发起赞助育幼院童体验生态农村的计划，收获的稻米也将捐赠给育幼院，不仅减轻院方的经济负担，也让院童吃得安心又健康。