河南俩经营者领刑 [聚焦]
据了解，2015年8月，郏县食品药品监督管理局抽样检验发现，李口镇某早餐店店主张某制售的油条中铝含量达316.3mg/kg，超过国家限制的最高含值100mg/kg的2倍。无独有偶，当地另一小吃经营者梁某制作的油条中，铝含量竟...
据了解，2015年8月，郏县食品药品监督管理局抽样检验发现，李口镇某早餐店店主张某制售的油条中铝含量达316.3mg/kg，超过国家限制的最高含值100mg/kg的2倍。无独有偶，当地另一小吃经营者梁某制作的油条中，铝含量竟然高达318.6mg/kg，超过国家标准3倍多。
随后，经过调查发现，为了使油条更加香脆，增强食用者的口感，上述两位小吃经营者均在制作油条过程中非法添加含铝泡打粉，导致油条的铝含量严重超标。
据悉，泡打粉又称复合膨松剂、发泡粉、发酵粉，主要用于蛋糕、面包、油条和包子等食品的快速制作。泡打粉通常分为两种，一种是含铝泡打粉，一种是无铝泡打粉。含铝泡打粉主要含有硫酸铝钾或硫酸铝铵成分，无铝泡打粉则不含。如果长期食用铝超标食品可能会导致记忆力丧失、老年痴呆等症状。此外，还会损害成骨细胞的活*，导致人体钙含量不足。(完)
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