加拿大国牛肉 今起解禁

加拿大牛肉去年二月发生狂牛症病例后随即遭停止输台，卫福部食药署经一年半评估之后，昨宣布今天起正式解禁，恢复受理输入查验。食药署强调，加牛及其制品必须来自健康的三十个月龄以下牛只，屠宰时应去除扁桃腺、内...

加拿大牛肉去年二月发生狂牛症病例后随即遭停止输台，卫福部食药署经一年半评估之后，昨宣布今天起正式解禁，恢复受理输入查验。

食药署强调，加牛及其制品必须来自健康的三十个月龄以下牛只，屠宰时应去除扁桃腺、内脏、脊髓等特定风险物质，且产品应在加拿大兽医生监督下生产、取得卫生文件，确保品质，才能维护国人食品安全。

立委刘建国四日炮轰食药署赴加拿大做的牛肉查核报告不完善，食药署就宣布今恢复加牛进口。食药署长姜郁美解释，该署只就技术*专业，提供国人了解加牛的风险，解禁时间是由经济部讨论后，交由行政院核定；她是前天才收到经济部通知，加牛于今天解禁。

食药署食品组长潘志宽表示，该署统计，2012年至2015年台湾共计进口二千七百公吨加牛，仅占进口牛肉比率百分之○点七，再据去年十一月至十二月间赴加拿大的查核评估，确认符合世界动物卫生组织的国际规范与食用安全*，专家均认为安全无虞，才决定开放加牛，且和其他国家相比，台湾是最后一个解禁加牛的国家，“已很严谨了。”

潘志宽强调，食药署会定期赴加拿大进行例行*查厂，边境也会采最严谨的逐批查验措施，并加强稽查与抽验，落实源头、边境、市场的管理。