中市农产品丰盛 市府及饭店联手行销

迎接盛夏到来，正是台中市多项农产品上市时节，台中市政府结合农会及五星级饭店，以新社香菇、雾峰香米、东势雪梨、大甲芋头等推出季节限定套餐，吸引民众尝鲜。台中市观光旅游局、农业局今天结合新社区农会、雾峰区...

迎接盛夏到来，正是台中市多项农产品上市时节，台中市政府结合农会及五星级饭店，以新社香菇、雾峰香米、东势雪梨、大甲芋头等推出季节限定套餐，吸引民众尝鲜。

台中市观光旅游局、农业局今天结合新社区农会、雾峰区农会、东势区农会与大甲区农会，以中部地区“得时”的新鲜食材，如新社香菇、金针花、蝶豆花、雾峰香米、荔枝蜂蜜酒、东势雪梨、大甲芋头及龙井花生油等中台湾特有物产，由台中亚致饭店主厨丁志豪设计季节限定套餐。

观光旅游局长陈盛山指出，台中市上周才在国家古迹雾峰林家花园举办一场花之飨宴，邀请来自全国各大饭店36位主厨齐聚一堂做花博餐，今天再集结台中市4家农会的农产品做为食材，做成有台中味的特*料理，将成为打响花博餐的第1炮，结合美食，让观光更具吸引力。

曾多次与外籍米其林星级主厨联手献艺的丁志豪表示，他以“食在地，吃当季”的精神，将中部地区特*农产品做为食材，设计多道料理，例如“鲜鲔鱼鞑靼小品”是以龙井花生油提味的新鲜鲔鱼，配上蛤蛎丝瓜晶冻与香烤后带点柠檬酸香风味的甜菜头，佐上紫艳如娇的新社蝶豆花，入口后清新香甜。

东势高接梨即将进入采收期，东势区农会也结合农园推出“东势梨飨宴三部曲”，分别有展售活动、微旅行巴士套装行程、梨果入菜等，将梨果季全方位化，邀请民众来体验东势梨果魅力。

东势区农会总干事田士欣表示，东势微旅行巴士1日游活动有采果、DIY、畅游东势特*景点，还有梨果入菜，除了在东势田妈妈餐厅及石围墙酒庄品尝特*餐点，还与台中亚致饭店、五都饭店、智选假日饭店等业者结合，让都会区的民众也能体验梨餐料理。