50道客家美食吃免惊　廖寄彰：深耕美食文化

记者郭春辉／云林报道云林诏安客家美食料理品尝会26日在二仑老人会馆登场，超过50道客家美食端上桌时，吸引上千民众到场品尝，由于客家美食料理、甜点、饮品道道美味，不仅菜*多元，且提供分量十足，让前来享用民众...

记者郭春辉／云林报道

云林诏安客家美食料理品尝会26日在二仑老人会馆登场，超过50道客家美食端上桌时，吸引上千民众到场品尝，由于客家美食料理、甜点、饮品道道美味，不仅菜*多元，且提供分量十足，让前来享用民众吃得津津有味；主办的二仑客家发展协会理事长廖寄彰感动的说，这是一场成功深耕客家美食文化的品尝会。

云林西螺、二仑及仑背是台湾诏安客家族群群聚最密集的乡镇，为了推广客家美食文化，由二仑客家文化发展协会主导的“二仑古早味─诏安客家美食品尝会”26日登场，来自各地喜欢客家菜的民众纷纷涌进老人会馆，把整个会馆挤得水泄不通。

不过主办单位不怕人潮，也不怕人人是大胃王，因协会结合地方各界及社区家政妈妈们，准备了超过50道客家料理，不管是米食类、肉类、鱼类及蔬菜类，应有尽有，且道道都是道地客家美食，此外，现场客家甜点麻薯、粿仔、糕饼一盘又一盘，客家饮品米苔目、仙草冰等等一桶比一桶大，份量充足，任君选择，不怕你吃，就怕你撑。

上千位来自四面八方的民众，大家挤爆老人会馆内外，免费享用了一顿丰富的客家美食，对协会的用心，不不表示敬意。现场满头大汗的协会理事长廖寄彰，看到民众如此踊跃，如此赞赏，而协会为品尝会也花费不少，但让诏安客家美食文化在二仑深耕，让客家美食流传，他认为一切都值得。