杨文正 吸引西班牙人 到屏东看“生活”
文/李佩书图/周书羽乡间小镇,美在何方?从自家咖啡店开始做起,杨文正走过西班牙,决定与日本妻子回到潮州重新出发,他相信艺术即是生活,文化之美展现于日常。一幢东京江户风格的咖啡店,隐身鱼塭、田野间。今...
文/李佩书 图/周书羽
乡间小镇,美在何方?从自家咖啡店开始做起,杨文正走过西班牙,决定与日本妻子回到潮州重新出发,他相信艺术即是生活,文化之美展现于日常。
一幢东京江户风格的咖啡店,隐身鱼塭、田野间。今年三月,开店刚满一年的“三平咖啡”,意外吸引来台旅行的日本、西班牙人来到屏东潮州,造访这个长久以来安静低调的小镇。
上午十一点半准时营业。推开木拉门,不管露天中庭,或者木窗下的榻榻米座席,还有仅限下午开放的小阁楼,进入挑高的半木造日式建筑,大概就能体会日本文化中的侘寂之美(わびさび)。
“美呀,具有引人向善的力量,”说话的杨文正绑马尾、头戴鸭舌帽、脚踩夹脚拖,个*比外表更有型。他是道地潮州人,大学毕业后远赴西班牙,因缘际会学画、学陶,一待二十年。2006年,与日本妻子上野寿江决定回乡定居。
一开始,夫妻两很不适应台湾的街景、环境。杨文正感叹,“西班牙几乎每个小城镇都有博物馆,保存在地文化,这是基本配备。屏东这么大,只有一个屏东市立美术馆,潮州人口全县第三多,却没有自己的美术馆。”
艺术是“国民生活须知”
很多人以为,潮州没有这么多艺术人口,何必要盖美术馆?但他认为,艺术不是给学过的人看,它是“国民生活须知”。
于是,杨文正从自家的咖啡店做起。开始就讲究“房子怎么盖?”设计、动工,与工班磨了又磨;在对面的停车场旁盖窑炉,店内要用的咖啡杯、茶壶、食器皿,墙上彩绘着富士山、人偶的磁砖,全部自己捏陶、烧制。
“态度、和谐、习惯和文化。我认为文化之美的最终型态,应该是要展现在日常,”生活美学成为一种信仰,杨文正从整体到细节,都有坚持。而上野寿江是最好的执行者。镶嵌彩绘玻璃、勾织沙发巾和饰品,home-made(家作)路线的餐点也由她负责,日式午餐、西式晚餐,每两周换一次菜单。
有位高雄客人,已经来二十几次,专程来看画。为了让老主顾每次来都有新收获,杨文正再忙也得画画、每季换上新作。与其说三平是咖啡店,倒不如称它是纯手作美术馆。“我没打广告,却有很多西班牙、日本人陆陆续续跑来!”
店里大小事虽然已经够忙,杨文正还有每月一张A4纸的《三平新闻》要伤脑筋,“当初的《三平新闻》,只是为了和顾客心灵交流的一个念头,后来逐渐加入时事与潮州历史。”三月画三山国王,四月是平埔族,五月讲许大炮,杨文正得找资料、消化解读,将潮州史、潮州事,都浓缩成童趣的插画。
在《三平新闻》里还可以不时发现“爱美!”、“一起努力!”、“支持设立美术馆!”等口号藏在可爱的图里。…【全文未完,完整内容请见《天下杂志》600期】
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