鱼油、亚麻籽油 有效改善忧郁症

根据流行病学研究发现，有中度认知功能障碍、重度忧郁症者，与鱼类摄食量呈显著负相关*，台北医学大学保健营养系教授黄士懿研究发现，鱼油、亚麻籽油等富含n-3多元不饱和脂肪酸的食物，可以显著降低忧郁症状的指数，...

根据流行病学研究发现，有中度认知功能障碍、重度忧郁症者，与鱼类摄食量呈显著负相关*，台北医学大学保健营养系教授黄士懿研究发现，鱼油、亚麻籽油等富含n-3多元不饱和脂肪酸的食物，可以显著降低忧郁症状的指数，也能改善认知功能障碍。

为了解缺乏n-3多元不饱和脂肪酸，是否与忧郁症、认知功能障碍的发生有关，黄士懿利用102周龄、大约2岁的自然老化老鼠为动物模式，连续喂食六周浓度35%的蔗糖水，诱发类似新陈代谢异常，另外两组分别喂食富含n-3多元不饱和脂肪酸的鱼油组及亚麻籽油组，为实验组，连续喂食八周，其余则是未喂食组的控制组及年轻组。

研究人员将不同的组别分别进行“强迫游泳试验”以及“水迷宫测试”，结果发现，仅喂食蔗糖水的自然老化老鼠，两项表现都不佳，但是鱼油组或亚麻籽油组则显著改善认知功能障碍，甚至若干血液生化数值与正常年轻组相当，研究显示，n-3多元不饱和脂肪酸确实有预防认知功能障碍的能力。

黄士懿表示，过去也曾研究妇女产前或产后忧郁症的问题是否与油脂有关，婴儿在孕妇体内时，若摄取不到足够的n-3多元不饱和脂肪酸，就会透过体内机制，吸收母亲油脂最丰沛的营养，该区域就是母亲的脑部。一旦脑部的营养受到影响，就可能造成情绪问题，最明显的就是产妇合并产前忧郁的问题。

黄士懿表示，孕妇若担心产前忧郁，建议可适量选择吃鱼类食品或鱼油，老年人若是担心认知功能障碍，除了预防肥胖的发生，也能定期摄取适量的亚麻籽油或是鱼油作为保养。