美国马铃薯料理无国界　带你吃遍世界料理！

炎炎夏日即将到来，随之而来的正是旅游旺季！想要出国渡假却为旅费苦恼吗？美国马铃薯协会严选台北市10家知名料理餐厅，包含美国、欧洲及大中华地区等不同国家区域，一起发挥创意，运用多元品种的美国马铃薯，推出多...

炎炎夏日即将到来，随之而来的正是旅游旺季！想要出国渡假却为旅费苦恼吗？美国马铃薯协会严选台北市10家知名料理餐厅，包含美国、欧洲及大中华地区等不同国家区域，一起发挥创意，运用多元品种的美国马铃薯，推出多国主题餐点，让您在台湾大啖美国马铃薯美食，透过味蕾品尝无国界的料理风味！

美国马铃薯协会表示，美国马铃薯在美国肥沃土壤及宜人气候之下，每颗采收的美国马铃薯皆饱含新鲜美味。此外，美国马铃薯也拥有丰富种类以及可多元料理方式的特*，让各国大厨能轻易烹调各具不同风味的餐点。这次严选10家知名料理餐厅，皆来自美国、欧洲及大中华地区等各国，让消费者不用出国也能吃遍世界料理，在餐桌上来一趟无国界的味蕾旅行！

这次美国马铃薯协会以美国马铃薯为主题，并广邀参与餐厅将各国料理手法与美国马铃薯搭配，如将薯片与香辣的川味干锅辣酱拌炒入味，散发麻辣香脆的川菜口感；薯条与卤味大肠爆香带出爽脆口感，上有呛辣芥末增加辣香；薯泥则裹上柴鱼片一同炸得金黄酥脆，并沾上特制桔酱、桐花客家酱让味道甜咸适宜；而美国薯盅与章鱼脚一同碳烤微焦，再以橄榄油及红辣椒使口感滑顺香麻，完全颠覆一般大众认为美国马铃薯只能油炸、炙烤或磨泥的料理方式。

这次所有参与的10家餐厅皆是一时之选，完全将美国马铃薯的风味发挥得淋漓尽致，参与店家有三和院台湾风格饮食推出“跳跳美薯肥肠”、骆师父酱味川客菜“川味美国马铃薯片干锅烧”、恶犬食堂“起士美国马铃薯大阪烧”、新帆船澳门葡国餐厅“美国薯条炒马介休”、桐花客家创意料理“客家桐花铃香佐美薯泥”、PS TAPAS西班牙餐酒馆“碳烤美国马铃薯章鱼脚”、WOODSTONE PIZZA“美薯熏鸡培根白披萨”、发福厨房“阿兹特克轰炸美国马铃薯片”、French Windows 珐兰绮瑥朵的“法式乡村炉烘美国洋芋盅”及拾穗 Bakery & Kitchen“香烤美国马铃薯佐Padano起司温泉蛋”等，提供消费者不同风味选择，透过料理引领消费者的舌尖畅游世界！