台东抽验端午食品 两件不合格

端午节吃粽子，要吃得健康！台东县卫生局抽检端午食品，来自高雄盐埕区的酱油膏、屏东竹田的甜辣酱，防腐剂与规定不合。台东县卫生局日前抽验端午食材，稽查员至各乡镇传统南北货行、市场、超市等贩售地点抽验虾米、...

端午节吃粽子，要吃得健康！台东县卫生局抽检端午食品，来自高雄盐埕区的酱油膏、屏东竹田的甜辣酱，防腐剂与规定不合。

台东县卫生局日前抽验端午食材，稽查员至各乡镇传统南北货行、市场、超市等贩售地点抽验虾米、菜脯、干香菇、粽叶、调味酱料等产品共计49件，检验防腐剂、漂白剂、杀菌剂、硼砂等。

有两件分别来自高雄、屏东的酱油膏和甜辣酱，含防腐剂成分与规定不符，已完成问题产品下架，并移请两县市卫生局追究。

台东县卫生局呼吁业者，务必做好品质管控，使用食品添加物前，要确认添加物是否取得查验登记许可证，并充分了解添加物适用的产品范围及限量标准，以避免添加过量，检验不合格，依食品安全卫生管理法，将处新台币3万元以上300万元以下罚款。

同时提醒消费者，选购干货配料时，最好向信誉良好的厂商购买，少买来源不明的散装品、颜*看来不自然或太鲜艳的产品，以减少食品添加物过量的风险。

另外，制作碱粽勿再使用硼砂，硼砂为一种非法的食品添加物，会引起呕吐、腹泻、红斑、休克、昏迷等中毒现象，台湾早已禁止使用。卫生局及各卫生所有提供硼砂替代品“三偏磷酸钠”，有制作碱粽民众可免费索，取数量有限，送完为止。