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里长设爱心厨房 包千颗粽赠疗养院

作者:伊文 来源:雅墨 2016-06-04 23:59:50

由新北市新庄区双凤里长潘素娥与“牡丹心社区发展协会”成立的“爱心厨房”,今天包了1600颗粽子分送给乐生疗养院的长者,在端午佳节前夕,盼长者能感受到社会温暖。位于双凤里的乐生疗养院,目前仍有上百位长者居住...

由新北市新庄区双凤里长潘素娥与“牡丹心社区发展协会”成立的“爱心厨房”,今天包了1600颗粽子分送给乐生疗养院的长者,在端午佳节前夕,盼长者能感受到社会温暖。

位于双凤里的乐生疗养院,目前仍有上百位长者居住,过去20年来,里长每2个月定期带领“名家发廊”10多名理发师到疗养院免费替长者剪发,爱心厨房今天更将热腾腾的粽子送到疗养院,关怀长者。

潘素娥说,“爱心厨房”成立半年多来,每天跨县市送餐逾300份,范围更是遍及双北市,约有100多户弱势家庭受惠。

谈到当初成立的目的,她说,原本只是单纯想让贫困里民不愁没饭吃,感谢环宇基金会、永康扶轮社等善心人士赞助,顺利募到新台币300万元经费兴建厨房,去年底正式营运后,每月人事及食材开销约30万元,也都由她发动募捐支应。

潘素娥不仅聘请曾服务于知名西餐厅的主厨,以“少盐、少油、少糖”原则,为餐点把关外,还透过烘焙班,训练弱势里民厨艺,通过筛选后,以每月3万元薪资,聘用为员工,目前已有7人在“爱心厨房”服务,让弱势民众能够自食其力。

洪姓女员工说,很感谢潘素娥提供这份工作,让她有份稳定收入改善家境,她也自愿兼任送餐志工,希望减轻潘素娥的负担。

民政局长江俊霆表示,潘素娥除提供弱势民众温饱外,也建立就业平台培训待业者,让弱势民众能有一技之长,透过一己之力改善经济状况。

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