抗疲劳的功能饮料是用健康和生命来买单 [有意思]

要想正确评价一种食品或者饮料的功效，还得从它的成分说起。以红牛为例，除了作为溶剂的水之外，功能饮料最主要的成分不外乎牛磺酸、咖啡因、碳水化合物（一般都是葡萄糖或白砂糖）、维生素这四类，外加一些延长保质...

要想正确评价一种食品或者饮料的功效，还得从它的成分说起。

以红牛为例，除了作为溶剂的水之外，功能饮料最主要的成分不外乎牛磺酸、咖啡因、碳水化合物（一般都是葡萄糖或白砂糖）、维生素这四类，外加一些延长保质期和提升口感的食品添加剂。

在厂家宣传的影响下，大多数人都认为牛磺酸这类氨基酸是功能饮料的有效成分。牛磺酸大量存在于人的脑、心脏和肌肉中，并且可能存在抗氧化的作用，因此被寄希望可以提高运动员的表现及保护心脏和神经。

然而，实验证据证明，即使通过口服牛磺酸将血清中的牛磺酸浓度提高到正常人的5倍，并保持上4个小时，人体肌肉在运动中的代谢情况也没有丝毫改善。

碳水化合物，则是为这些再次兴奋起来的神经细胞提供能量。由于神经细胞很挑食，只吃葡萄糖，因此机体不管摄入什么样的碳水化合物，都只能转化为葡萄糖之后再喂给它们。所以，为了最大化降低机体转化碳水化合物的成本，厂家添加碳水化合物时都会选择添加葡萄糖或者白砂糖。

不过，这一过程添加的糖分，通常都会超过真正需要的量。如果从能量摄入的角度来看，以红牛的13.3g/100mL的浓度算，喝两罐下去，就相当于又多吃了一顿饭。因此，每天饮用500mL（2罐）功能饮料的话，一段时间之后最有可能见到的效果是——你长胖了。

最后，为了把这么一罐你和细菌都很喜欢喝的饮料完好地送到你手上，厂家会加入柠檬酸和柠檬酸钠来作为稳定剂，并加入苯甲酸钠防腐。同时，为了让你开开心心地喝下去，厂家加入了柠檬黄和胭脂红来调*，加入香精来调香味，前面的柠檬酸和柠檬酸钠也可以让饮料有一种爽口的酸味。

说到这里，想必大家也就明白了。这类功能饮料的本质，就是对你的身体施加“胡萝卜加大棒”的政策：当你的身体不堪重负，用疲劳来表达抗议时，这些功能饮料一边用咖啡因这条鞭子狠抽你的神经细胞，让它们重新工作起来，一边又给你的身体一些糖，让它再加油撑下去一会儿，从而榨干你已疲惫不堪的身体中所剩下的最后一丁点儿能量。

它们并没有大家所认为的那么神奇。由于含有咖啡因，如果过量饮用还会产生许多危险的副作用，每年由于过量饮用它们导致的各类病例和死亡不计其数，相关的新闻报道已经汗牛充栋。

因此，当你感到疲劳的时候，你应该做的并不是饮用功能饮料提神，而是应该反思自己前面的时间安排，想想你的时间有多少被社交网络、闲谈、逛淘宝之类的活动浪费掉了？然后，你应该重新安排好自己的时间，并且好好休息一下。

不合理的时间安排带来的后果，不应该由你的身体健康和生命来买单。