美国食药管理局草拟指引冀食物减盐三分之一
美国食品药品监督管理局草拟指引,呼吁食品制造商及连锁餐厅,自愿将食物内的钠含量降低三分之一,期望长远减低心血管疾病数字。钠是食盐的主要元素之一;局方指,现在每名美国成年人每日平均摄取三千四百毫克钠,较...
美国食品药品监督管理局草拟指引,呼吁食品制造商及连锁餐厅,自愿将食物内的钠含量降低三分之一,期望长远减低心血管疾病数字。钠是食盐的主要元素之一;局方指,现在每名美国成年人每日平均摄取三千四百毫克钠,较正常高接近一半,当中七成来自加工食品或外出用餐。当局希望指引能将人均的纳摄取量,降至每日二千三百毫克。
美国疾控中心支持有关做法,认为无其他方法比直接减少食物内的钠含量,更能减少高血压患者,以及防范心脏病和中风等疾病。
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