40年古早味飘馨香活动　指导馨生人制作古早味料理

记者扶小萍／南投报道南投地检署、犯罪被害人保护协会南投分会等单位，发挥关怀社会馨生人的爱心，举办一场非常特别的40年古早味飘馨香教学活动，检察长杨秀兰希望履行社会劳动劳务者也同时受技能教育，活动由具执业...

记者扶小萍／南投报道

南投地检署、犯罪被害人保护协会南投分会等单位，发挥关怀社会馨生人的爱心，举办一场非常特别的40年古早味飘馨香教学活动，检察长杨秀兰希望履行社会劳动劳务者也同时受技能教育，活动由具执业专长的社会劳动人，指导有就业需求的馨生人及社会劳动人，制作传统古早味肉燥、卤味、辣椒酱及各种汤品，让与会者不仅学习简单的传统美食，也有机会相互交流。

南投地检署检察长杨秀兰表示，社会劳动人中许多为经济弱势，且大多没有工作，只能从事临时工或零工，无法有稳定的收入。社会劳动虽是刑罚执行的一种，地检署也希望在履行社会劳动劳务的同时，能安排相关技能教育，辅导其就业或创业。同样的馨生人在遭逢伤痛，许多也对家庭经济产生重大影响。地检署借由学习这项传统台湾美食，并依照修复式正义的精神，在活动中让犯罪双方有对话的平台，弥平彼此的伤口。地检署将持续安排此类活动，为修复式司法再努力。

这场结合公私立单位举办的活动由南投地院地检署、慈善宫、犯罪被害人保护协会南投分会、台湾更生保护会南投分会、南投县荣誉观护人协进会等单位共同主办， 31日上午9时起由慈善宫提供场地及烹饪器材，邀请劳动人林先生来指导馨生人等制作古早味的肉燥，大家爱吃的传统卤味，辣椒酱还有汤类的制作，地检署表示，为体现修复式正义并为照顾有就业需求的馨生人及社会劳动人，协助他们能自立并改善经济，特规划这次的活动，且受到慈善宫的支持，请具有专业技能的社会劳动人，指导馨生人及社会劳动人习得一技之长以助其暂纾其困。

林先生于草屯开设面摊已40年，以坚持传统的调理方式，制作古早味肉燥，无论拌面、拌饭均具有独特的风味。加上其独家调理的卤味当作配菜，还有汤汁鲜美的各式汤品。长年经营累积了许多地方居民成为粉丝，常常接近中午就已售罄。之前因酒后骑摩托车自摔，被因不能安全驾驶判刑6个月，经声请易服社会劳动获准，须执行劳务1092小时。致原本全年无休的面摊，目前只能在假日营业。地检署征得其同意，免费将他的独特技能指导馨生人及社会劳动人。