桃园市金牌好店选拔活动起跑
桃园市长郑文灿今天说，桃园的美食文化非常特别，今年金牌好店选拔活动，结合在地食材与文化为特*，盼好店成桃园亮点。郑文灿今天在市府出席“2016桃园市金牌好店选拔活动起跑记者会”时指出，金牌好店选拔活动自即...
桃园市长郑文灿今天说，桃园的美食文化非常特别，今年金牌好店选拔活动，结合在地食材与文化为特*，盼好店成桃园亮点。
郑文灿今天在市府出席“2016桃园市金牌好店选拔活动起跑记者会”时指出，金牌好店选拔活动自即日起至6月23日止，邀请美食专业人士组成金牌评审团，以严谨的评核标准，选出30家金牌好店。
他说，第一阶段初审店家书面资料，项目分为菜肴美味呈现、桃园文化连结*及装潢环境氛围。而审查标准中的“桃园文化连结*”，指的不只是闽南、客家、眷村、原民等多元料理，更包括结合桃园在地食材，例如采用在地食材做出外国料理，就是文化连结的一种呈现。
郑文灿表示，桃园市金牌好店比照米其林餐厅，由专家评选，并乔装为神秘客实地体验。第二阶段复审的评分项目有实地评选及网络投票，其中实地评选部分，则依菜肴、环境、服务、卫生及价格来评分。
他进一步指出，金牌好店能够触动味蕾及心情，选拔活动已连续举办7届，累积了210家金牌好店，市府会整合每届店家，设计标准化的认证标章，让金牌好店成为城市亮点，共同行销桃园。
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