吃不完？食药署首调查　全台“即期食品”年破3万公吨

记者陈钧凯／台北报道台湾四大超商、八大通路，一年“即期食品”量破3万公吨！包括立委、民间团体关注剩食问题，卫福部食药署今天公布，国内首次针对全台1.2万家门市进行的即期食品数量，估算每年共约产生30053公吨的...

记者陈钧凯／台北报道

台湾四大超商、八大通路，一年“即期食品”量破3万公吨！包括立委、民间团体关注剩食问题，卫福部食药署今天公布，国内首次针对全台1.2万家门市进行的即期食品数量，估算每年共约产生30053公吨的即期食品，除降价、折扣促销之外，食药署也发函“媒合”业者与国内食物银行，避免浪费。

食药署是在今年4月至5月间，调查全台15家便利超商、量贩店、超级市场等共1万2188间门市的即期食品量，估算出国内每年共约产生3万53公吨的即期食品。

食药署食品组科长林兰砡表示，调查结果显示，国内即期食品以“包装食品”最多，每年约1万6904公吨，其次则为“生鲜蔬果”每年约4341公吨、“生鲜禽畜水产品”每年约7164公吨以及“即食餐食”每年约1644公吨。

林兰砡说，所谓的即期食品指的是“在不违反食品安全卫生管理法之条件下，不再以一般贩售方式处置”的食品，因为还没逾期，业者多半会以降价、折扣等方式促销，或加工制成熟食品再贩售，而食药署也已发函给各通路业者，提供现有18县市的食品银行联系窗口，媒合两者合作。

林兰砡表示，食药署也积极辅导业者，盼能借由配合产销随时调整进货情形等方法，减少各通路的即期食品数量。食药署也强调，与即期食品不同，食品一旦逾有效日期就不得再供作食用或再制造加工为食品，唯一去处只有废弃物再利用途径，供作肥料、饲料等。