高纤轻食当道　快步跟上甜美主播“上班日平衡术”

生活中心／综合报道网民称小林志玲，现任亚洲卫视寰宇财经台的财经主播朱琦郁(Catherine)，最喜欢做的事就是到处旅行及享用美食。由于平常主播工作繁忙，闲暇之余，她的舒压方式就是周末享用美食及运动，朱琦郁为了平...

生活中心／综合报道

网民称小林志玲，现任亚洲卫视寰宇财经台的财经主播朱琦郁(Catherine)，最喜欢做的事就是到处旅行及享用美食。由于平常主播工作繁忙，闲暇之余，她的舒压方式就是周末享用美食及运动，朱琦郁为了平衡享用美食和维持身材，发展出属于自己的独门“上班日平衡术”。

什么是“上班日平衡术”呢? 朱琦郁说明，女生是矛盾的生物，既想吃好又享瘦，为了假日与好姐妹聚餐或出游，平常上班三餐尽量吃得少量、清淡，为周末的美食犒赏做准备，上班日再回归少量饮食，希望能平衡周末暴食的罪恶感。但身边不少女生会采用极端的方式，像是只喝水或是只吃蔬菜的断食法，不仅无法持久、也容易造成营养不均衡。

平日爱吃也爱下厨的朱琦郁，除了经常上网搜寻健康饮食新知，也尽量让自己摄取比较营养的食物来平衡饮食，让偶而周末*口腹之欲的美食大餐，不至于成为身体长期的负担。她表示，周末常会和好姐妹相约吃大餐，如早午餐、法式料理和下午茶，通常分量都很大，吃完虽然感到很满足，身体却会多了些负担。因此在享用大餐后，隔日通常会吃“高纤豆浆+沙拉”作为平衡餐。没有通告的休闲时刻，她会帮自己准备丰盛的沙拉料理，忙碌的时候则是到超商购买沙拉与蔬果搭配一瓶高纤豆浆，

朱琦郁分享，“上班日平衡术”的重点在于降低碳水化合物来源，以优质蛋白质、维生素跟高纤维质的食物为主。而“高纤豆浆+沙拉”的沙拉富含多种维生素和矿物质，而豆浆是优质蛋白质来源，最重要的是，这种饮食组合可同时摄取到高纤豆浆里水溶*的菊苣纤维和蔬菜的非水溶*纤维，增加肠道蠕动，再搭配上适度的有氧与负重运动，对于降低身体负担有绝佳好处。

▲Catherine C 朱琦郁。

▲高纤轻食当道 快步跟上甜美主播“上班日平衡术”。

▲高纤轻食当道 快步跟上甜美主播“上班日平衡术”。