105年鹿谷乡农会冻顶乌龙茶春茶赛展开罗！

记者苏彩娥／南投报道105年鹿谷乡农会春茶赛展开罗！被誉为全世界最大茶技竞技场的鹿谷乡农会春茶赛，今年参赛茶样多达6441人(件)，再创历年来新高；14日起由评茶班班长张效华所率领的33位评茶师展开7天初阶段评审品...

记者苏彩娥／南投报道

105年鹿谷乡农会春茶赛展开罗！ 被誉为全世界最大茶技竞技场的鹿谷乡农会春茶赛，今年参赛茶样多达6441人(件)，再创历年来新高；14日起由评茶班班长张效华所率领的33位评茶师展开7天初阶段评审品鉴，究竟 2016年春茶“特等奖”奖落谁家？ 鹿谷乡农会总干事林义能表示，将于30日上午公布特等奖及各项入围成绩，6月11日上午在该农会广场举办颁奖展售及得奖茶品茗会，欢迎消费者来找好茶。

鹿谷乡农会冻顶比赛茶是全国茶农及海内外消费者注目的焦点，更吸引了远在美国北科罗拉多州的Ba人体 与Ken前来‘找茶’；年纪轻轻的Ba人体表示，自己虽然才20几岁，但喝茶的经历却已20年了，真正开始学习茶知识才5年，而鹿谷乡农会的比赛茶盛况是世界级的，更应该前来朝圣学习的，对于鹿谷乡农会这个团队的用心与评茶师的专业度，也相当令人敬佩。

鹿谷乡农会冻顶比赛茶是全国茶农及海内外消费者注目的焦点，吸引了远在美国北科罗拉多州的Ba人体 与Ken前来‘找茶’。

今年的春茶赛，为求茶评公正公平，特聘经过农会培育与通过茶改场认证的青年评茶班及聘请农委会茶专家等，在14～21日展开初审及22～30日复审等二阶段评茶的复审作业，经过多重筛选及严格把关，最后精挑细选10多件茶样，再由3位复审委员采合议方式选定特等、头等1至头等10之名次，为春茶评选层层把关，以保障消费者能够买得更好品质的茶叶。

初审班长张效华指出，今年春茶采收延后，生长期较长，参赛茶样发酵足够、并有焙火香气，茶汤滋味特别浑厚，而在制茶期间，气候都很适中，所以茶汤甘醇、香气滋味都相当足够。

鹿谷乡农会比赛茶最主要是发酵要够、焙火要足够，就是要喝出道地“冻顶乌龙茶”的口味。

秘书林献堂表示，今年共有6441件参赛，而农会最引以为傲的就是由农会所培育出来的这一群农村青年评茶师，他们可以很精准的为消费者把关，当然农会比赛茶最重要的重点就是要喝出道地“冻顶乌龙茶”的口味，最主要是发酵要够、焙火要足，经过鹿谷乡农会竞争激烈的得奖“比赛茶”，更是不少爱茶人士收购、典藏的首要茶品。

总干事林义能表示，鹿谷农会冻顶冬茶赛是全国茶农及爱茶者注目的焦点，也是国内高级茶的等级指标，因此评审绝对做到审慎公平公开，30日评茶结束后即公布特等奖及各项入围成绩，将于6月11日上午在鹿谷乡农会举办105年春茶颁奖展售及得奖茶品茗会，欢迎全国消费者来鹿谷‘呷’好茶！