台湾好手现温情 新加坡果雕赛摘金

(中央社记者余晓涵台北12日电)任职于饭店的果雕师陈志成，日前参加新加坡国际厨艺挑战赛艺术蔬果雕类时，以晒衣架为主题成功摘下金牌。年底也将以生活周遭为主题，参加奥林匹克厨艺挑战赛。台湾好手不断在国际上发光...

(中央社记者余晓涵台北12日电)任职于饭店的果雕师陈志成，日前参加新加坡国际厨艺挑战赛艺术蔬果雕类时，以晒衣架为主题成功摘下金牌。年底也将以生活周遭为主题，参加奥林匹克厨艺挑战赛。

台湾好手不断在国际上发光发热，任职于台北凯撒大饭店王朝餐厅果雕师傅陈志成，日前在“2016新加坡国际厨艺挑战赛艺术蔬果雕类”，以晒衣架为主题的果雕作品，从24个不同国家千位选手中脱颖而出，成功摘下金牌。

陈志成接受访问时说，比赛时会以晒衣架为主题，是因为想到有一天帮太太晒衣服，所以将老婆钟爱的毛衣与女儿心爱的玩偶、自己开心愉悦的心情共同雕入作品内。

陈志成透露这不是他第一次以晒衣架为主题，他参加新北市神形雕手比赛，当时就是以晒衣架为概念进行制作，不过由于第一次参赛难免在筹备上有点仓促，因此仅获第5名。

至于为什么会选择用芋头当作主要的果雕食材，陈志成解释，他15年的果雕资历尝试过许多不一样的蔬果素材进行创作，常见的白萝卜富水分，但不易保存，而红萝卜则是因质地较干，作品易裂，都不适合在比赛中使用，因此才选择可塑*高的芋头进行创作，因芋头水分不多，作品可以保存较久。

不过可惜的是，比赛场地并不是陈志成熟悉的场所或任职的饭店，所以在摘金的作品无法运送回台，让台湾民众亲眼看到镀金的果雕作品。

陈志成说，未来也会参加相关的果雕比赛，今年底的奥林匹克厨艺挑战赛也会报名参加。他也指出，仍然会以生活周遭作为创作素材，做出与众不同的作品，希望也可以获得优异成绩。