突破外销瓶颈 东大找到大目释迦保鲜法
大目释迦因“快速软熟”,无法外销。台东大学以深层海水卤水制作多重氧化剂,可延长大目释迦保鲜期17天,突破外销技术。释迦是台东主要经济作物,几年前走外销路线,去年光销售大陆就飙破1万吨;不过,都是以慢软熟的...
大目释迦因“快速软熟”,无法外销。台东大学以深层海水卤水制作多重氧化剂,可延长大目释迦保鲜期17天,突破外销技术。
释迦是台东主要经济作物,几年前走外销路线,去年光销售大陆就飙破1万吨;不过,都是以慢软熟的凤梨释迦为主,软熟快速的大目释迦和传统释迦,还是无无法外销,只能以内销为主。
台东大目释迦目前栽种3500公顷,年产值近新台币30亿元,但因无法解决“快速软熟”问题,外销量仅10吨,是大目释迦的千分之一。
台东大学、台东专科学校和5家深层海制品公司合作,执行经济部“台东深层海水产业关键技术研发3年计划”,由东大学生命科学系教授刘炯锡主持,今天率先发表利用深层海水,突破大目释迦保鲜的技术。
台东专科学校教务主任张祯佑表示,深层海水脱盐后通常用于化妆、饮用水等,剩下的浓盐水商业应用层面较小,但浓盐水可电解产制二氧化氯多重氧化剂,喷在果品表面可维持外表鲜绿,经试验后若再搭配乙烯吸收剂、报纸及低温,将可延长大目释迦保鲜期。
张祯佑表示,多重氧化剂气体,溶解于水,调配为50ppm二氧化氯的液体后,喷雾于7分熟的大目释迦果皮,再冷藏于11℃,10天后拿出,大目释迦果皮仍可维持鲜绿*,且软硬度、含水率与甜度均合乎市场要求。
刘炯锡表示,这项技术可延长保鲜大目释迦5至17天,突破大目释迦因太快软熟而难以外销的困境,进而提高价格,增进农民收益。
手指不慎被切断该怎么办?4月27日上午25岁的小林,在工作中他的左手食指不慎被机器切断,然而他在被送往医院过程中,小林听信工友嘴含断指为保鲜,手指差点坏死。医生说这种做法对断指非但没有帮助反而有害。再过几天 ...
杜江、霍思燕夫妇中新网北京4月23日电(记者张曦)霍思燕与老公杜江今天现身北京奥林匹克森林公园,为视频《北京遇上西雅图之不二情书》举行的“北西爱情马拉松”收官之战助阵。谈到两人的婚姻保鲜秘诀,霍思燕一脸甜蜜 ...
屏东县竹田乡农友许其胜结合十几位产销班员,种出无农药残留健康安全的柠檬,价格高出市价3-5倍,供应量贩超市,甚至外销,与生技业者合作研制萃取液,行销亚洲各国。今年65岁的许其胜,原是营造业界的老板,家里本 ...
台湾“诈骗业”外销?马英九自嘲:这些让我们很难过。记者赖于榛/台北报道台湾近日因为国人涉入肯亚与马来西亚的海外欺诈案闹得沸沸扬扬,更演变成与大陆的抢人大赛,国内则是政坛吵成一片,法务部长罗莹雪与立委唇 ...
约会总跳脱不了吃饭、逛街、看电影?生活中心/综合报道情侣随着交往时间变长,是否慢慢发现,约会行程只剩下“吃饭、逛街、看电影”?典型的约会节目安排的确是忙碌生活中,不需花太多心思又能让恋情加温的法宝,但 ...