豚骨拉面Nagi凪 仁爱圆环新据点
2004年9月，在热闹的新宿黄金街上开了一家只在星期二营业的拉面店。以每周推出一种拉面新口味的营业方式引起话题，让这家小店即使隐身在闹区巷里也很快地就成为大排长龙的名店。因为对拉面的热爱，身兼大厨与老板的...
在热闹的新宿黄金街上开了一家只在星期二营业的拉面店。
以每周推出一种拉面新口味的营业方式引起话题，
让这家小店即使隐身在闹区巷里也很快地就成为大排长龙的名店。
因为对拉面的热爱，身兼大厨与老板的生田先生每天研发新拉面，
希望能借由Nagi凪让全世界都爱上日本拉面并进一步认识日本文
化。生田先生认为拉面不只是拉面，
每一碗拉面除了有他对拉面的爱以及职人对品质的坚持外，
也希望每一碗经由他烹煮的拉面能带给客人内心的温暖。
2006年6月在涩谷正式开设了豚骨拉面Nagi凪，
生田延续新宿每周推出新口味拉面的惊人创造力，将“每周一面”
进化成前所未闻的“一年365天每日一面”，虽然“每日一面”
的创举在2009年3月划下句点，
但是这期间已创造出超过一千种的拉面口味。
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