男子徒手炒麻辣龙虾，唐程刚既不怕扎也不怕烫
5月8日是母亲节，也是张家界首届龙虾文化节，节日期间，一位被称为鬼谷大师的男子当众表演了一场徒手炒麻辣大虾的好戏，看得众人们啧啧称奇。昨天下午，张家界首届龙虾文化节在湖南张家界溪步老街举行...
5月8日是母亲节，也是张家界首届龙虾文化节，节日期间，一位被称为“鬼谷大师”的男子当众表演了一场徒手炒麻辣大虾的好戏，看得众人们啧啧称奇。
昨天下午，张家界首届龙虾文化节在湖南张家界溪步老街举行。在火宫殿前，添柴、加油、炝锅后，油锅中腾起浓烟，热浪袭人。在龙虾下锅、加料调味后，“鬼谷神功”大师唐程刚将手伸到大锅底部，大力捞起龙虾翻炒搅拌。此时，不仅锅中热油已经翻滚许久，龙虾上也已经沾满了辣椒、姜、蒜等调料。
“这个油温还算一般，大约是110-120℃。”已年届5旬的土家汉子唐程刚表示，此次下油锅炒龙虾跟他平时的练习大同小异，只是龙虾尖锐的钳子给挑战带来了些许难度。他挑战过的最高油温约为140℃。
正逢母亲节，火宫殿特设总长达百米的“龙虾长龙宴”，款待来自各国的母亲们。当日还进行了剥虾比赛、龙虾摆盘比赛，三棒鼓、打溜子、桑植民歌、摆手舞等非遗文化也亮相现场，热闹非凡。
鬼谷神功大师唐程刚将手伸到大锅底部，大力捞起龙虾翻炒搅拌。快入夏了，一只只鲜红油亮的麻辣龙虾总是牵动着人们的味蕾。吃小龙虾常见，但在直径2米、油温110℃以上的大油锅中徒手爆炒龙虾，可算是奇事了。今天下午 ...
导读：5月8日，张家界首届龙虾文化节在溪布街火宫殿举行，鬼谷大师唐程刚在一个直径近2米的大锅内展示徒手爆炒龙虾的绝活，吸引了众多游客的围观。现场厨师把与唐程刚配合完成的美味龙虾供给百位游客免费食用。5月8日 ...
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