国卫院醛类报告再被打枪　姜至刚：顶新油没有超标

生活中心／台北报道顶新越南油案审理至今的主要争点，在于检察官是否能证明油品有危害人体之虞，因此高分检4月26日提出国卫院的不饱和醛类化合物检验报告，格外受外界瞩目。但台大毒理学副教授姜至刚3日担任鉴定人时...

生活中心／台北报道

顶新越南油案审理至今的主要争点，在于检察官是否能证明油品有危害人体之虞，因此高分检4月26日提出国卫院的不饱和醛类化合物检验报告，格外受外界瞩目。但台大毒理学副教授姜至刚3日担任鉴定人时表示，检察官所提的不饱和醛类，事实上无论是国家或国际上都没订定标准，且油品中本来就会有醛类化合物，因此可以说顶新的油并没有超标的问题，根据一审判决书所载，姜至刚也认为顶新油品从进口到上市都符合法规流程，并未违法。

对于顶新油品品质问题，高分检接连两次在审理之前发出新闻稿指出，顶新油品含有四种不饱和醛类化合物，且超出市售产品数十倍，甚至质疑是有毒物质，媒体报道后引发民众恐慌。但在审理庭上，检察官对于该份报告从如何抽样、检验内容及数值意义却是解释不清，也未依审判长谕知完成资料补充，因此审判长二次裁示检方，不得针对此份报告诘问。顶新也发出声明，吁请检察官依证据说话，勿先射箭再画靶，应尊重法院而非诉诸媒体公审。

此份引发检辩双方从院内到院外激烈论战的国卫院报告，最有争议的部分就属检体对比基准问题。顶新律师质疑，顶新屏东厂在103年10月已关厂，所有油槽里的油都是10月之前生产，卫福部当年11月在将油槽加热后抽样、之后常温保存，在104年6月送给国卫部，因此即使国卫院以摄氏4度保存后再进行实验，检体在104年6月前早已在非真空、温度不稳定的情况下遭受残酷*破坏。而检察官拿顶新制油官网的产品说明来强调顶新产品可以保存一年，此说法也遭顶新律师打脸，任何食品包装上的保存期限都是指在真空未拆封下的期限，此检验的油品已不能用此保存标准来看待，而检察官以此来推论油品本身在越南就已经腐坏发臭、逾期保存的说法，更不公允。

本案无论是一审或二审检察官都不断强调厂商溯源管理的责任问题，姜至刚在出庭证述时表示，现行法规仅规定溯源要求到厂商的上一手和下一手，且检验虽不是万能，但还是可以做为判断品质的标准，如果没有超标就可以认定是安全的、可以在市面上销售，因此从顶新油品的SGS报告中，足以判断顶新油品品质符合法规标准，可以贩售，也强调“食害”在科学上是很难证明的，无法从单一食物摄取就能证明人体伤害。