瓦斯行转型兼做点心店 牛搵水成招牌

3年前，离乡多年的张力尤，返乡接下家里的瓦斯行，喜欢美食的她，开始制作冰品及甜点贩售，甚至邀妈妈一起做，儿时记忆的客家点心，其中又称为牛搵水的漉汤粢，更成为店内招牌，浓厚客家味的点心店，成为台东池上人吃...

3年前，离乡多年的张力尤，返乡接下家里的瓦斯行，喜欢美食的她，开始制作冰品及甜点贩售，甚至邀妈妈一起做，儿时记忆的客家点心，其中又称为牛搵水的漉汤粢，更成为店内招牌，浓厚客家味的点心店，成为台东池上人吃下午茶，填饱肚皮的好去处。

店刚开张，客人陆续上门，店家也忙着把客家菜包摆好，这些都是祖传的口味。

张母 苏嫦娥：“妈妈就会做来吃，我们就把它学起来。”

顾客 潘小姐：“里面的馅料就很合口味，有那个客家的爆香的味道。”

这家3年前开张的客家点心店，原本是瓦斯行第二代的张力尤，返乡接下家业后，转型兼做点心店，用池上圆糯米，当天现搓现煮的漉汤粢，更是店里招牌。

张母 苏嫦娥：“割稻或什么，才会有漉汤粢好吃，割稻时吃的点心。”

点心店老板 张力尤：“我有一个手艺很好的妈妈，我想透过这家店，跟她(妈妈)学习传统的客家美食，希望有更多的人，可以跟我一样吃到我妈妈这么好的手艺。”

吃下沾了姜汁糖水，有嚼劲的漉汤粢，浑身暖呼呼，午后的池上，吃得到上一代人客家好手艺，也为返乡青年开创事业的新希望。