近个半月结业餐厅按年增逾两倍
饮食业职工总会过去一个半月,收到十八间酒楼餐厅结业的消息,涉及近一千一百名员工,包括位于尖沙咀、香港仔及上水等地的中式酒楼、日式餐厅、茶餐厅等,较去年同期只接获三至五间结业,大幅增加超过两倍。工会主席...
饮食业职工总会过去一个半月,收到十八间酒楼餐厅结业的消息,涉及近一千一百名员工,包括位于尖沙咀、香港仔及上水等地的中式酒楼、日式餐厅、茶餐厅等,较去年同期只接获三至五间结业,大幅增加超过两倍。
工会主席郭宏兴表示,过往的五一黄金周,部分酒楼一晚可有7万至14万的营业额,惟市道转差下,预计今年同期的生意额将下跌五成。此外,大部分餐厅在去年母亲节节前一周的订台普遍都爆满,但今年至今的订台率,却回落至只有两成,部分酒楼酒席也降价百分之8至10。另外,工会以问卷调查三百多名业界人士,显示八成六受访者对经济前景感到忧虑,担心老板裁员。另外,近六成人指今年并无加薪,约四成人对公司未来一年的经营前景看法保守。
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