慷慨解囊、热心助人　新竹县屡获金牌奖糕饼业者何明燕获选模范劳工

“我不喜欢读书，但我找到了方向！”家住新竹县湖口乡凤凰村，经营“面包屋烘焙坊”的何明燕，在台湾省糕饼商业同业公会联合会举办的评鉴中屡获金牌奖，还自组协力车队，提倡健康的重要，更加入“行善团”慷慨解囊、...

“我不喜欢读书，但我找到了方向！”家住新竹县湖口乡凤凰村，经营“面包屋烘焙坊”的何明燕，在台湾省糕饼商业同业公会联合会举办的评鉴中屡获金牌奖，还自组协力车队，提倡健康的重要，更加入“行善团”慷慨解囊、热心助人。何明燕说，书读不好没关系，但做人、做事一定要脚踏实地，所以同样是传统面包却让人趋之若鹜，因此获得推荐成为新竹县今年的模范劳工。

现年47岁的何明燕，自认与书本无缘，恰好在国中即将毕业之际，家里经营面包店的健康教育老师鼓励他走升学之外的道路，他首先就联想当面包师父，因此从16岁开始他全心投入、认真学习，23岁那一年如愿以偿，在湖口地区开了人生梦想中的第一家面包店，除了致力研发、创新面包、蛋糕的品质，也未曾放弃传统面包的最佳口感，不耍花招只求配料实在、每个步骤毫不马虎，“用心”就是品质保证，他还聘请2位师父一起做面包，一天最大量是6、7百个，由于薄利多销、料好实在，顾客多给予好评，让他更有信心愈做愈好。

2009年、2010年，台湾省糕饼商业同业公会在台中市长荣桂冠酒店，举办“美滋糕饼金牌奖”评鉴，结果何明燕分别拿下月饼组特优金牌奖、面包组金牌奖；何明燕强调，月饼里特别放了樱花虾，面包里的甜味来自关西镇道地仙草汁。

何明燕从早忙到晚，一成不变的生活，却因为双胞胎儿女的早产造成脑*痲痹，让他对人生有了新的领悟，他不但腾出时间组织“幸福骑飞车队”，号召多位朋友骑单车、协力车调剂紧张生活，也担任邻长、慈济慈诚委员，捐赠面包、爱心捐款从不落人后，让很多弱势家庭感受社会的温情。

新竹县政府劳工处表示，县府将于4/22日表扬50位获新竹县总工会、产业总工会、工业会、厂商协进会及县府各局处等5大团体推荐、筛选的模范劳工，由邱县长亲自颁奖表扬，对于何明燕的从事本业32年的表现和奉献，获奖是实至名归。