葱蒜价格趋于平稳　[推荐]

在东北地区，葱和蒜是日常饮食中不可或缺调味佐料。几根香葱、几瓣大蒜配上自家炸大酱，也算一顿美味∩近一段时期，葱蒜价格持续上涨，让不少精打细算过日子市民犯了愁。据长春市价格监督检查局监测数据显示，2月22日...

在东北地区，葱和蒜是日常饮食中不可或缺调味佐料。几根香葱、几瓣大蒜配上自家炸大酱，也算一顿美味∩近一段时期，葱蒜价格持续上涨，让不少精打细算过日子市民犯了愁。

据长春市价格监督检查局监测数据显示，2月22日长春市大蒜平均零售价6.7元/斤，3月14日涨到7.3元/斤，3月28日涨到9元/斤。

10日，记者在长春市多家蔬菜市场走访了解到，目前大蒜价格普遍在每斤9—10元之间，香葱每斤10元左右，大葱每斤价格在6元左右。虽然最近几天，葱蒜价格稍有回落，但仍处于高位状态。

长春市民汪业为因公出差一个月，“出差前买大蒜还是7块钱一斤，一个月一斤就涨了3块钱。”虽说再贵也花不了几个钱，但这超过40%涨幅让汪业为只买了当天吃量。

记者在长春市永昌农贸市场了解到，目前葱蒜销售普遍“卖不动”，“春节过后，大蒜每斤涨了近4块钱，虽然往年都是春节过后开始涨价，但是今年要比去年还高，咱也说不好以后还会不会涨。老百姓买不如以前那么多了，卖一直不好。”一位卖菜摊主说。

南菜北运、冻害遭损致成本加大

吉林省农安县是全国产粮大县。近年来，毛葱、大蒜和辣椒种植业发展却使这里“三辣”产业闻名。今年59岁杨守奎从事“三辣”生产销售已有20年时间，“近期葱蒜价格上涨主要受产地价格影响。今年山东等各大主产区遭遇大雪寒潮天气后，葱蒜价格持续上涨。”杨守奎说。

杨守奎告诉记者，今年葱蒜价格上涨主要原因有两方面，一是2012年春季大葱价格上涨后，各大产区大葱种植面积大幅扩大，连续三年大葱供大于求，导致终端销售价格较低，影响了农户种植大葱积极*，使得全国范围内葱蒜种植面积大幅缩减。二是上一波寒冷天气正赶上葱蒜收获季节，一些葱蒜受冻，造成市场供需失衡，导致葱蒜价格持续上涨。同时，产区工人劳务工资成本偏高，运输成本也增加，价格阶段*上涨就是难以避免。

吉林省12316新农村热线农产品价格专家分析认为，首先，东北人喜欢吃香葱，春季吃葱需求量偏大，目前，本地香葱没下来，本地消费高需求加上外地葱运输成本高，导致葱价上涨。其次，由于玉米价格下滑，北方今年种蒜面积加大，需求量大导致价格上扬。第三，不排除在大蒜销售中，部分大蒜经纪人和经销商抓住当前大蒜价格上涨时机进行短期炒作，导致价格持续走高。

当地葱蒜种植面积增加 价格将回落

商务部新闻发言人沈丹阳7日表示，近期蔬菜价格上涨主要受天气因素影响，未来随着气温回升和蔬菜上市量增加，预计菜价总体将呈现回落态势。

杨守奎所在哈拉海镇，26个村有15个村种植“三辣”，种植户达到8000多户，去年“三辣”种植面积6500公顷，占该镇总耕地面积近30%，总产值近4亿元，纯收入近2.3亿元，人均收入4000元，占总人均收入30%。

“一亩地收入是种玉米两到三倍，而且下钱快、销路广，各地客商上门收购。”杨守奎告诉记者，近两年，有村小轿车就多了20多辆。

前两天，杨守奎受邀参加了县里面组织调研座谈会，“由于玉米价格持续走低，不少农民也开始算经济账了，大伙儿一对比，种大蒜和毛葱比种玉米挣钱。哈拉海镇去年‘三辣’种植面积是6000多公顷，今年镇里‘三辣’种植面积要增加到8000多公顷，新增种植面积比例至少达到30%。”

杨守奎告诉记者，当地毛葱、大蒜在4月2日就已经开种，预计7月中旬能够上市开卖，“到那时候，估计价格能有所回落。”

值得注意是 ，葱蒜价格开始出现止涨趋势。据市物价局局价格监测数据显示，本市大葱、大蒜价格在前期大幅上涨之后，近日呈现止涨趋稳态势。从零售市场情况看，本市大葱、大蒜零售价格与批发市场价格走势基本一致。据市物价局监测市区农贸市场大葱、大蒜平均零售价格分别为13.66元/每公斤、20元/公斤，均与上周价格基本持平，较春节前分别上涨70.75% 、42.86%，较今年年初上涨127.67% 、66.67%。据了解，市场总体供应不足致使大葱、大蒜价格居高不下 。由于大葱供应短期内难有有效改善，预计大葱价格仍将维持高位;而随着本市新蒜逐步上市，其售价与陈蒜相比约有三成差价，预计后期大蒜价格将有所回落。

猪肉价格小幅上涨。春节以来，猪肉价格一直呈下降趋势，自3月中旬起，猪肉价格开始小幅上涨，本旬继续上涨，监测数据显示，猪后腿肉和猪五花肉平均价格分别由3月中旬31.98元/千克、32.2元/千克升至32.72/元/千克、32.94元/千克，涨幅均为2.3%。本旬精牛腿肉与精羊腿肉价格分别略降0.2%和0.7%。鸡胸肉价格上涨3.1%。

水产品价格有所下降。与3月中旬相比，本旬水产品价格有所下降，其中，新鲜鲤鱼、新鲜带鱼和黄鱼价格分别下降2.3% 、5.3%和1.7% ;鲜虾价格持平;春季新鲜鲅鱼逐渐上市，价格上涨8.3%。