年初寒害影响 泰安桂竹笋量少价扬

每年4到5月是苗栗泰安桂竹笋的采收季，不过受到今年年初寒害的影响，桂竹笋减产约3分之2，量少价扬，为了刺激买气，泰安乡公所12日特别端出美味的桂竹笋料理，邀乡亲尝鲜，预计本周末将办理大型促销活动，让民众抢便...

每年4到5月是苗栗泰安桂竹笋的采收季，不过受到今年年初寒害的影响，桂竹笋减产约3分之2，量少价扬，为了刺激买气，泰安乡公所12日特别端出美味的桂竹笋料理，邀乡亲尝鲜，预计本周末将办理大型促销活动，让民众抢便宜。

春雨一波接一波，现在正是竹笋产季，不过泰安乡的桂竹笋，受到年初寒害的影响，产量大减，只剩往年的3分之1。

泰安乡长 刘美兰：“透过2月份的雪灾，影响非常的大，那所以今年我们桂竹笋的产量，大概少了差不多，将近3分之2的一个量。”

虽然产量锐减，不过为推广地方农产，乡公所今年还是续办大型促销活动，请来大厨为乡亲示范桂竹笋料理，厨师张锦枝表示，泰安乡好山好水零污染，出产的桂竹笋就算清炒也相当甘甜。

厨师 张锦枝：“几乎泰安没有什么工厂的污染，没有什么空气的污染，所生产出的桂竹笋，是很洁净而且非常鲜甜，那我们在烹调的时候，清炒的方式也可以。”

桂竹笋减产，直接反应在价钱上，农友指出，目前每台斤售价约20元左右，比往年同期上涨1倍以上，但由于今年许多作物产期都延后，苗栗县农业处对减产的说法持保留态度，并表示桂竹笋是减产或是产期延后，还要进一步观察。