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拜天气所赐 美枫糖制造商庆丰收

作者:乐乐 来源:雅墨 2016-04-12 07:37:09

尽管一开始担心,这个冬天提前展开的枫树季会使产期变短,不过美国佛蒙特州(Vermont)的部份枫糖制造商,今年却迎来了一个丰收年。枫糖制造商11日表示,3月底和4月初的温暖天候,并没有让收集枫树液的季节划下句点,而...

尽管一开始担心,这个冬天提前展开的枫树季会使产期变短,不过美国佛蒙特州(Vermont)的部份枫糖制造商,今年却迎来了一个丰收年。

枫糖制造商11日表示,3月底和4月初的温暖天候,并没有让收集枫树液的季节划下句点,而近来的低温更让枫树流出汁液的时间拉长。

位于哈德威克(Hardwick)的甜石枫树农场(Sweet Stone Maple Farm)老板雷米克(Eric Remick)说,他已经收成了去年2倍的枫糖,所以情况是比去年好多了。

佛蒙特州是全美最大的枫糖产地。当地官员表示,现在要说枫糖丰收会对价格产生什么影响还言之过早。在佛蒙特州枫糖的平均零售价,是1加仑49美元。

要让枫树流出汁液需要温暖的白天和寒冷的夜晚,不过一旦太过温暖─还有枫树上长出芽来,那么枫糖季就会很快结束。

所谓的枫糖是由枫树的汁液制成的糖浆,一般可以加在烤饼、麦片、吐司一起食用,北美的原住民部落很早就知道如何制作枫糖。

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