品味道地和风飨宴　新竹国宾日本美食节精选在地食材入菜

时序入春，樱花漫舞，新竹国宾2016年日本美食节即日起至4月30日华丽登场！八方烩自助西餐厅自2013年推出日本美食节以来广受好评，主厨团队也不断精益求精，以台湾在地食材，融合日本料理文化与手法，迎接这场春天的味...

时序入春，樱花漫舞，新竹国宾2016年日本美食节即日起至4月30日华丽登场！八方烩自助西餐厅自2013年推出日本美食节以来广受好评，主厨团队也不断精益求精，以台湾在地食材，融合日本料理文化与手法，迎接这场春天的味觉飨宴！

新竹国宾指出，“2016年日本美食节”师傅选用的在地食材包括屏东龙胆石斑鱼、东港樱花虾、新竹新埔柿饼、澎湖红魽鱼…等，融合富含日本料理文化的各式“小锅”、俗称渔夫料理的“土手锅”等手法，推出一道道*、香、味俱全的佳肴！其中，日本美食不可错过的炙寿司，师傅更是霸气选用媲美A Cut牛排馆等级的“极黑和牛肉”，在寿司吧台提供客人现点现做的服务！

在开房厨房区，新竹国宾指出，规划将近10道的料理轮番上阵；其中“龙胆笹烧”选用屏东出产的新鲜渔获，再以含有日本酒及麦粒味噌酱的腌料，将鱼肉浸泡其中，再包入竹叶中烹煮，竹叶的独有清香抢先攻占饕客的嗅觉；“间八上野烧”选用澎湖的新鲜红魽，佐以鲜香海胆酱、咸醇味噌酱一起烹煮，最后再撒上干干贝丝点缀，使其口感丰富多层次，而“花鱼一夜干”与“牛角贝时蔬蒸”，则分别选用北海道花鱼及日本平贝入菜，搭配台湾春天蔬菜一同制作，让您不用出国也能品尝道地日本美味。

新竹国宾指出，品尝东洋和食盛宴的同时，现场另有“FB打卡POPO乐”活动，凡四人同行，上传用餐欢聚照片并打卡，即赠送平日下午茶券乙张；新竹国宾@LINE粉丝，每桌还可加赠300ml清酒乙瓶；活动餐价平日午餐NT$780，平日晚餐NT$990/人，假日午晚餐NT$1,080。更多活动详情及订位请洽(03)5151666分机3461。(以上餐价需另加一成服务费)

新竹国宾日本美食节活动资讯

八方烩自助西餐厅

日期：2016/4/8~4/30

价格：平日午餐NT$780/人；平日晚餐NT$990/人，假日午晚餐NT$1,080/人(餐价需另加一成服务费)

地址：新竹市中华路二段188号12F

电话：03-5151666分机3461