他用40年光阴熬一碗糖 [趣闻]

十几年前，夏德锐从故乡出发到外闯荡，如今，他又回到了这里。他这么做的原因，仅仅是因为一块不起眼的巧家小碗红糖。每年到了腊月前后，金沙江边的风都是甜的，大片大片的甘蔗，随着江风摇曳着身姿。金沙江边白鹤滩...

十几年前，夏德锐从故乡出发到外闯荡，如今，他又回到了这里。他这么做的原因，仅仅是因为一块不起眼的巧家小碗红糖。

每年到了腊月前后，金沙江边的风都是甜的，大片大片的甘蔗，随着江风摇曳着身姿。金沙江边白鹤滩镇的村民，又开始忙碌起来了。十几年前，夏德锐就是从这里出发。开始了到外面世界的闯荡之路，而如今，他又回到了这里。让他这么做的原因，仅仅是因为一块不起眼的巧家小碗红糖。夏德锐今年36岁。和同龄人相比，他的人生可能更丰富些：26岁以前玩过乐队，出过唱片；曾骑着一辆价值310元的单车去西藏；之后进入云南信息报。（图/文夏德锐）

夏德锐做了八年的社会新闻记者，曾多次和相关部门去查过一些制假窝点，比如加入橡胶做石花菜的，做假茅台酒的，用油漆漆椰子等等，这些触目惊心的食品生产现场，让他对国内的食品安全充满了迷茫和困惑。三年前，他去了台湾，并在那里收获了爱情。与大陆高歌猛进的工业文明不同，台湾社会在食品方面自觉向后退了几步，整个人群对传统的回归和寻求令人惊诧，其中也包括对食材的重新发现。

夏德锐被传统安全食材深深吸引。回望自己的故乡，夏德锐突然觉得，其实在云南，一些山高路远、少数民族聚居地，很多地方还少有人去，正是这种工业不发达的状态让许多传统民间手艺得以完整保存。于是，夏德锐与4个同道好友组建了一支寻味美食团队，找寻和发现被急匆匆的生活所忽略的美好。

夏德锐找到的第一个优质食材是西双版纳野排蜂蜜，这种至今也无法被驯化的大排蜂远离人居，生活在热带雨林中，有经验的采蜜人也要长途跋涉才能抵达，每一滴蜂蜜里都保留了自然的味道。