巧手制饼干 脑麻儿突破障碍感恩飘香
凭着一双巧手,不因脑麻而放弃,自立青年李宜纹制作的手工饼干,藏有认养人爱心、家扶中心鼓励、社会各界支持与妈妈感谢的秘方,弥漫浓得化不开的感恩香味。云林家扶中心提报将于今年6月接受全国扶幼大会自立楷模表扬...
凭着一双巧手,不因脑麻而放弃,自立青年李宜纹制作的手工饼干,藏有认养人爱心、家扶中心鼓励、社会各界支持与妈妈感谢的秘方,弥漫浓得化不开的感恩香味。
云林家扶中心提报将于今年6月接受全国扶幼大会自立楷模表扬、脑*麻痹及多重语言障碍的李宜纹,突破重重障碍,靠着一双巧手及努力不懈,拼出一片天,树立自立青年典范。
从高职资讯科毕业后,李宜纹经朋友介绍,到台北的烘焙庇护工场及高雄的创意蛋糕制作工坊学习,这时发现,她的巧手令人惊叹,制作的手工饼干,有着不一样的风味。
李宜纹说,后来经云林县水林教会牧师、牧师娘与教友协助,募集烤箱、揉面机等设备,创立“恩典手工饼干坊”,采取网络行销,吸引许多粉丝,靠自己的双手维生,照顾年迈奶奶及身体欠安的妈妈。
李宜纹并不以此满足,已经拥有烘焙丙级证照,现在要前进乙级,云林县劳工教育发展协会理事长张丽娟说,将免费提供设备及师资,指导她争取中式面食乙级证照,预计需要1年半时间,会给予全力支持。
李宜纹今天在劳教协会教室展现手艺,现场烘烤饼干,分享家扶中心人员与前来关心的各界,她不断感谢认养人的爱心、家扶中心的鼓励、恩典手工饼干坊及劳教协会的支持。
李宜纹还卖关子说,她制作的手工饼干,有爱心、鼓励、支持,加上妈妈感谢的秘方,口感风味特殊;她也希望将自身的经验,分享给其他身障朋友-“不要放弃,勇敢迎向阳光”。
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