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屏东恒春吴金师种植紫*洋葱?南台湾特产营养丰富价格略高

作者:乐乐 来源:雅墨 2016-04-02 13:22:36

洋葱是屏东恒春半岛主要特产,3-4月是主要产季,常见路边一片洋葱田采收及堆积如山的洋葱集货场,但偶而会见到一袋袋颜*鲜艳紫*洋葱;常见的洋葱为淡黄*,但恒春农民吴金师则种紫*洋葱,他说,种紫*洋葱的农民...

洋葱是屏东恒春半岛主要特产,3-4月是主要产季,常见路边一片洋葱田采收及堆积如山的洋葱集货场,但偶而会见到一袋袋颜*鲜艳紫*洋葱;常见的洋葱为淡黄*,但恒春农民吴金师则种紫*洋葱,他说,种紫*洋葱的农民很少,因种子不好取得,而他去年把3公顷多的葱田其中1公顷改种紫洋葱,种苗完全自己培育。

种洋葱有将近10年多经验的38岁吴金师表示,农民习惯种一般洋葱,他则喜欢变化,紫*和一般管理方式大同小异,采收期在3、4月间,价格略高于一般洋葱,而消费者普遍认为紫*洋葱营养价值更高。今年的寒流造成洋葱减量,幸好损害不严重,而大球比率占有7成以上,今年价格偏高,他自栩小赚一笔。

屏东县政府农业处郑永裕副处长表示,紫*洋葱水份含量较一般洋葱高,纤维较细,使用在凉拌,食材配*增加美感,而且营养丰富,而吴金师种紫洋葱都被行口订走,今年更是抢得凶,除了雇工采收外,还有阿兵哥帮忙。

紫*洋葱产销交流:吴金师0986083266

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