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重现昔日风采 首届“眷村美食好味道”特展于信义区揭幕

作者:莹莹 来源:雅墨 2016-04-01 20:02:33

记者辜粲咏/台北报道来自大江南北的眷村美食,当年随着人们迁移来台湾,经过时代变迁,早已成为台湾美食的一部分。台北市信义区公所在著名的眷村四四南村,举办第一届“眷村美食好味道”特展,透过眷村时期的旧文物...

记者辜粲咏/台北报道

来自大江南北的眷村美食,当年随着人们迁移来台湾,经过时代变迁,早已成为台湾美食的一部分。台北市信义区公所在著名的眷村四四南村,举办第一届“眷村美食好味道”特展,透过眷村时期的旧文物,让民众了解在地故事,体验当年的眷村生活。

与家人在小餐桌包水饺,还分送给左邻右舍,串起社区感情,在早期眷村的餐桌上,总少不了面食,其中最具代表*的,就是用豆瓣酱制成、香喷喷的牛肉面,还有加上葱、蒜、麻油、醋,具有家乡怀旧口感的拌面与凉面。

包括卤味、五更肠旺等来自各地的美食,还有重现那些年眷村生活美好时光的柑仔店、尪仔标。在当时舶来品很少的年代,当红香水就是这瓶“明星花露水”。小客厅、麻将桌,从建筑、美食到生活必需品,都让人无限回味怀念。

第一届“眷村美食好味道”特展,以“食光芬芳”为主题,主办单位信义区公所欢迎民众前往领略这个用味道记忆的美好时光,深入体验过往眷村生活的精神。

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