高雌*比甲鱼苗技术领先业界　提升本土产业应用效益

生活中心／台北报道由行政院农业委员会指导、台湾经济研究院主办之农业研发交流与策略合作活动，于本(105)年3月31日在屏东县里港乡三和生技有限公司种甲鱼养殖场发表农委会农业业界科专计划“创新甲鱼养殖技术－提增...

生活中心／台北报道

由行政院农业委员会指导、台湾经济研究院主办之农业研发交流与策略合作活动，于本(105)年3月31日在屏东县里港乡三和生技有限公司种甲鱼养殖场发表农委会农业业界科专计划“创新甲鱼养殖技术－提增雌*种苗、受精卵生产效能及种甲鱼饲料之研究”成果。该计划已成功将雌甲鱼孵化率自4成提升至9成，且可因应市场需求调整甲鱼卵供应时期，协助甲鱼养殖户掌握受精卵生产效能。预估施用技术后，每百万颗甲鱼受精卵所增加之种甲鱼，每年可增加整体甲鱼受精卵养殖产业之产值约1亿元以上。

农委会指出，台湾种甲鱼养殖在全球甲鱼养殖产业供应链上扮演着重要之生产者角*，食用甲鱼主要消费市场为中国大陆，该市场每年自台湾进口4亿颗甲鱼受精卵，占其总需求量6成以上。而甲鱼受精卵列为ECFA早收项目，自102年起中国大陆进口税率由20%降为零，产业利润空间迅速扩增。自然孵化甲鱼种苗6成为雄*、4成为雌*，台湾甲鱼养殖户以饲养雌*甲鱼为主，所需雄*甲鱼数量仅需1成，过多雄甲鱼造成养殖成本之浪费。另台湾甲鱼生殖期为每年2至11月，生殖高峰约在5至8月，恰与中国大陆甲鱼生殖期4至8月重叠，致价格常低迷且大幅波动。

农委会说明，三和生技有限公司执行农业业界科专计划，引进屏东科技大学雌*甲鱼苗生产技术，试验结果雌甲鱼比率达90%以上，且可成功调节受精卵供应量，避免量高价跌。据该公司预估，施用技术后每百万颗甲鱼受精卵可增加至少34万只种甲鱼，育成2年后开始产卵，每年可增加整体甲鱼受精卵养殖产业之产值约1亿元以上，并可节省雄甲鱼之饲养与管理成本约2,300万元。

该会表示，三和生技有限公司也致力于研发种甲鱼生殖营养配方饲料，所开发之浮*膨发饲料适口*佳，致种甲鱼存活率较一般湿*团料增加0.8%、产蛋量提升6%，且更节省原有湿*团料之冷冻室空间、设备及电费，减少生菌来源，降低养殖池病原菌数量，使甲鱼生产效能提升。该公司近年陆续取得ISO22000:2005及HACCP食品安全卫生管理系统双验证，并通过输中国大陆甲鱼养殖场及中转包装场，且已成立台湾甲鱼受精卵自有品牌，后续将与学术单位合作研发甲鱼疫病防治技术，持续提升甲鱼产量与产值，提高研发成果之价值与应用。

农委会最后表示，农业业界科专计划自96年推动迄104年底，已完成51件计划，累计执行成果显示，政府每补助1元，平均可带动业者直接及衍生投资9.25元，并创造3.82元产值。未来该会将持续推动农业业界科专计划，鼓励创新研发，达成科技成果产业化目标，成功创造台湾农业新价值链。