统一超商策略奏效 民众快吞下3亿杯咖啡

统一超商今天分享2015年经营成果，因优化7大元素，业绩亮眼。统一超商今年在商品核心价值的趋动下，迎接黑金商机，CITYCAFE到今年销量应该会突破3亿杯。统一超商总经理陈瑞堂说，统一超商2015年合并获利与营收再创...

统一超商今天分享2015年经营成果，因优化 7大元素，业绩亮眼。统一超商今年在商品核心价值的趋动下，迎接黑金商机，CITYCAFE到今年销量应该会突破3亿杯。

统一超商总经理陈瑞堂说，统一超商2015年合并获利与营收再创历史新高，并持续针对人、店、商品、物流、系统、制度、文化 7大元素的优化。

陈瑞堂解释，从2008年推动大店格的空间革命，原本大店格30坪仅占20%、去年占70%，6、7年间增加2000多店；今年大店格门市将达73%，就是要让统一超商变得更有特*，不论是设计、功能上都要不断进化。

为维持开发商品的独特*，陈瑞堂指出，统一超商对商品的核心趋动，以“C.I.F.O”为目标，分别指的是CITY CAFE、i系列、Food Service、Only One差异化。

统一超商公共事务部部长林立莉解释，2015年全面让咖啡豆及设备升级，菁萃法让美式咖啡占比提升，预估今年达33%。预计CITY CAFE今年民众消费杯数目标将超过3亿杯，也就是每位国人平均喝过14杯美式咖啡。

林立莉说，ibon APP预估到年底下载人数成长30%，用户数今年再成长40%，以及icash预估年底发卡量1550万，i礼赠也抢攻B2C礼赠市场。

林立莉表示，鲜食部分，从技术突破、商品升级、食品安全机制着手，带动鲜食类别成长20%到30%，今年也推动蒸地瓜，与台中农试所合作从培育到导入，目前有36家贩售，年底达70店。

因应后食品安全时代，像是强化全新健康的商品，如代表“白金”的石安牧场蛋品、台湾优质米种，代表“黄金”的香蕉、玉米、现蒸地瓜，及“绿金”的台塑有机蔬菜，未来扩大台湾农牧业的销售平台，再创该类别销售高峰。

针对差异化的商品，林立莉说，统一超商积极推动全店积点活动精品化，之前与国际品牌蓝宝坚尼、法拉利、Staub珐琅锅合作，也跟知名设计师聂永真合作推出咖啡杯套，获得相当大的回响；今年也与施华洛世奇、PORTER、BEAMS等品牌合作，创造出消费者间的话题。