栽仙草好时机是何时？农委会：就是现在！

生活中心／台北报道为活化休耕农地，行政院农业委员会鼓励两个期作连续休耕之稻田回复耕作，转种产销无虞之作物，提高国产替代作物之栽培面积。农委会桃园区农业改良场表示，仙草是百草茶中最常用之种类，传统上将晒...

生活中心／台北报道

为活化休耕农地，行政院农业委员会鼓励两个期作连续休耕之稻田回复耕作，转种产销无虞之作物，提高国产替代作物之栽培面积。农委会桃园区农业改良场表示，仙草是百草茶中最常用之种类，传统上将晒干仙草茎叶加水煮成仙草茶饮用，或制成黑*仙草冻，为盛夏解暑最佳饮品。近来在消费型态改变下，传统的仙草冻块，已制成方便携带颗粒状胶体饮料，或将生鲜仙草直接烘焙制成茶包，因风味佳而深受消费者欢迎，且适于冬季食用烧仙草的开发。

桃园农改场多年来致力于仙草育种工作，经收集各地野生仙草种原试验后，得知不同地区之仙草生育*状差异大，提醒农友应慎选栽培品种，推荐以该场新育成香气浓的仙草品种桃园2号(香华)及凝胶能力高的仙草品种桃园1号为最佳选择。为培育仙草健康种苗，宜采用干净育苗介质来进行育苗作业，于定植前一年8-9月间，利用田间及盆栽容器培育明年育苗母株，因遇寒流下霜，容易造成母株死亡，培育场所必需选在避风、开阔且水源方便之处所，土壤或盆栽介质应随时保持湿润，待隔年2-3月间枝条长出新芽时，再取约2-3节之先端嫩梢，进行育苗，遇寒流低温时，以覆盖塑胶布或不织布降低寒害。

仙草定植适期在3月下旬至4月中旬间，选择雨后并持续2-3日之阴雨天为最适定植时期。栽培方法以一畦一行植较易管理，栽培密度之行距140公分，株距60-90公分，仙草品种桃园1号宜采株距90公分，桃园2号以株距60公分为宜。有机质肥料配合适量化学氮肥的施用，除可增加仙草的产量外，也能确保凝胶强度及香气，过量施用氮肥，茎叶生育快速且产量增加，但其凝胶强度会明显下降，施肥时应注意肥料不要触及叶面以免造成肥害。

桃园场建议仙草生育期间应使土壤保持湿润状态，生育初期生长缓慢，至90天以后才会铺满全畦，但土壤常保湿润状况下，杂草容易滋生，故定植后畦面及畦沟需铺设防草资材，防止杂草滋生，以利仙草生长。为减少田间杂草及病虫害发生，并提高仙草品质，建议仙草与水稻轮作为最理想的方式。当植株出现花蕾时为仙草最佳收获期，由于收获处理期适合干燥天气，预定要收获时，应注意气象预报，连续5天左右的晴朗天气是收获的最佳时期。