摩斯汉堡卖创意 黄茂雄:不打价格战
摩斯汉堡25周年庆,东元餐饮集团会长黄茂雄表示,摩斯今年目标再开12家新店,这产业很多人比规模或压低成本,但摩斯有创意、做差异化,不打价格战。摩斯汉堡在1991年于台北新生南路成立第一家店铺,迄今已进入25周年...
摩斯汉堡25周年庆,东元餐饮集团会长黄茂雄表示,摩斯今年目标再开12家新店,这产业很多人比规模或压低成本,但摩斯有创意、做差异化,不打价格战。
摩斯汉堡在1991年于台北新生南路成立第一家店铺,迄今已进入25周年,以摩斯汉堡发展连锁事业的安心食品今天举行摩斯25周年庆,摩斯汉堡全台门市目前已达250间,成为全台第二大的连锁速食业者。
针对通路策略,黄茂雄表示,摩斯今年目标开12家新店,会以汰弱留强方式检视全台各通路,新店型考虑的方向包括商场的“店中店”,目前已有少数店家有类似“得来速”车道的设置,未来会持续研议,考虑增加。
黄茂雄坦言,不会一昧地扩充店铺,到达一定水准后,就要开始透过网络做无店面的24小时生意,加上现在摩斯推出二代卡,可以感应、注册,还能配合行动装置使用,相当有发展潜力。
黄茂雄表示,这个产业,很多人比的是规模或是压低成本,但摩斯比的是创意和差异化,摩斯不会打价格战。
黄茂雄说,台湾地区营运状况稳定,但在澳洲、中国大陆营运状况不如预期,今年要继续拉抬。目前在澳洲有6家分店,中国大陆有12家分店,今年目标达到18家。
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