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60岁创业故事拍成微电影 她令人感动

作者:米娜 来源:yam 2016-03-12 12:02:06

“圆梦,永远不嫌晚”,对于食物非常讲究的阿雪,今年60岁才圆梦开了属于自己的餐厅,她的健康料理赢得不少死忠追随食客,故事也被拍成微电影,鼓励不少人。“阿雪的行动厨房”就隐身在新竹市仁德街中,刚开业就已吸...

“圆梦,永远不嫌晚”,对于食物非常讲究的阿雪,今年60岁才圆梦开了属于自己的餐厅,她的健康料理赢得不少死忠追随食客,故事也被拍成微电影,鼓励不少人。

“阿雪的行动厨房”就隐身在新竹市仁德街中,刚开业就已吸引许多喜爱养生料理的饕客前往品尝,而且还“一吃成主顾”。阿雪分享,自己的料理坚持少油、少盐,强调“不要做出违背良心的食物,不然我宁可不卖”。

拥有在中西餐厅、百货公司美食卖场等处工作30年经历的阿雪,对于外食的食材选择相当了解,一直希望能开一间属于自己的“健康厨房”,4年前决定报名市府劳工处的职业训练,取得人生第一张证照,今年终于圆了创业梦想。

阿雪说,她只有国中学历,为了完成梦想,除了上训练课程外,也得向银行借钱,一切从零开始,人生到了60岁才拥有属于自己的店面,跌破不少家人与朋友的眼镜,直呼“没有来不及,只看你做不做”。

“你要吃炸鸡,抱歉我不会做”,阿雪说,“行动厨房”没有菜单,只有健康的服务,曾有客人要求在便当里摆入炸鸡,她坚持不做,且为了让小孩吃得健康,仅60元的便当她都愿意帮忙亲送到补习班,“如果只是为了赚钱,我何须这么做”,道出对食材与健康的坚持。

阿雪指出,她的便当价格比自助餐便宜,有公司行号预定长期4菜1主食的便当,但现在菜价贵,其实多做一个就多赔1个,不过,为了让大家吃得健康并感谢支持,仍咬紧牙关撑过。

阿雪的便当越卖越好、订单不断增加,曾经笑她天真的小儿子也转变看法,决定回家帮忙,这也让阿雪做得更起劲;此外,她也提供建议给想要就业、创业的妇女,可善用公部门资源,省去不少金钱与时间,更重要的是不要怕老、怕学,强调“梦想不只属于年轻人”。

竹市府劳工处长黄锦源表示,劳工处以“筑梦、专业、坚持、突破”为出发,此次在“发现新竹劳动生命力微电影”第3集,拍摄阿雪的创业故事,透过真人实事的微电影行销,鼓励民众多利用职业训练课程,并勇敢追梦。1050312

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