屏东县长治乡赖惠中农艺硕士 种草莓有机认证加工贩售优格

屏科大农艺系硕士赖惠中学以致用，利用家中农地“心情有机农场”种草莓，克服环境及气候因素种出红润鲜艳的甜美草莓，而且还是有机认证，草莓除宅配送货到家外，还加工制成优酪乳、优格，也开放草莓园让游客采果。住...

屏科大农艺系硕士赖惠中学以致用，利用家中农地“心情有机农场”种草莓，克服环境及气候因素种出红润鲜艳的甜美草莓，而且还是有机认证，草莓除宅配送货到家外，还加工制成优酪乳、优格，也开放草莓园让游客采果。住在长治才25岁的赖惠中，学校毕业后即投入务农工作，和父亲赖玉兴一起耕作一公顷多的农田，种番茄、玉米、秋葵及草莓等，尤其是种草莓，赖惠中更是情有独钟，因为和姐姐在高雄合伙开了冷饮店，贩卖自家生产的农产，草莓制成优酪乳及优格更是商店主打商品。

赖惠中表示，种草莓经验才2年，去年苗不好买，所以只买了几佰株后回来分株蔓生成几仟株，去年10月份种，虽然过程遇到寒流及大雨，但所幸照顾得宜，现在果实娇艳欲滴，香甜美味。因为前几个月的寒流，让南部的草莓价格上涨，虽然一般草莓以苗栗较出名，但霸王寒流让中北部草莓受损惨重，只剩南部的草莓还维持一定品质。很多人不认为有机草莓种得成功，但她确实做到了，只是管理过程相当繁琐，结小果时就要用网子套住，以防小鸟及虫虫啄食，被咬过的草莓就会开始腐烂。因为不喷农药，而且采隔行种植，其中没种的一行覆盖塑胶布以维持地力，轮种的结果是每颗草莓都硕大香甜美味，网络销售更是供不应求。

屏东县政府农业处姚志旺处长表示，赖惠中大部份时间要修枝剪叶，把新芽摘除，让养份集中在果实上，她上农业大学研习行销技术及加工利用方法，未来准备经营休闲农场，把在地食材提供消费者体验。赖惠中欢迎想吃草莓的朋友，可以到现场采果，产期到5月中，现在最好吃，可要把握机会了。

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