屏东恒春叶清吉返乡种植黑豆 读农业大学获技术及管理方法

黑豆养生风潮兴起，恒春半岛原生种黑豆受到瞩目，52岁的叶清吉从大陆返乡种黑豆，他说，恒春黑豆比一般黑豆小，原只是田间绿肥作物，因口味及质感独特，又具养生功效，受消费者重视，他准备大面积栽种。在大陆经商的...

黑豆养生风潮兴起，恒春半岛原生种黑豆受到瞩目，52岁的叶清吉从大陆返乡种黑豆，他说，恒春黑豆比一般黑豆小，原只是田间绿肥作物，因口味及质感独特，又具养生功效，受消费者重视，他准备大面积栽种。在大陆经商的叶清吉，2年前因双亲健康因素辞去工作返乡照顾父母，并耕作家中约2公顷大的农田，他说，原本家里种水稻、荔枝，但收成并不好，叶清吉认为不能老是保守观念，看到近来不起眼的黑豆受到重视，就想不妨改种黑豆。但当地黑豆市场正high，买不到种子，去年先种了几分地，全部收成当种原，目前申请小地主大佃农计划，准备扩大面积种植30公顷。他指出，恒春黑豆属地区*特*，由于环境及气候，并不需要强度管理，反而生长得更好。

屏东县政府农业处郑永裕副处长表示，黑豆属于豆科，种皮是由深*花青素形成，所以成黑*，又称为“乌豆”，颗粒较小，以恒春、满州一带为主要产地，一般农民利用二期作收获后至隔年一期水稻前的空档期种植，近年农民看到市场前景，投入二期作栽种，有人连种三期。叶清吉因离家太久，对农业生疏，于是报名参加农业大学，从中获得很多农业技术及管理方法，田间管理不喷农药及杀草剂。叶清吉嗅到恒春黑豆商机，已经租地大面积种植，未来增购机械收割，还打算盖酱油工厂，让恒春黑豆效益更提升。

恒春黑豆产销交流：叶清吉0908193293