基隆囝仔面包王陈永信 崇右开课传承
基隆囝仔陈永信历经13年磨练,终在“世界面包大赛”击败各国好手,以“牛魔王”作品,展现台湾人精神,拿下冠军,如今学有所成,将在崇右技术学院开课传承技艺。勤益工专机械科毕业的他,因为在加油站打工时,和同事...
基隆囝仔陈永信历经13年磨练,终在“世界面包大赛”击败各国好手,以“牛魔王”作品,展现台湾人精神,拿下冠军,如今学有所成,将在崇右技术学院开课传承技艺。
勤益工专机械科毕业的他,因为在加油站打工时,和同事学做面包触发好奇心,半路出家的他,退伍后脑海浮现“我想当面包师傅”念头。
不过,他必须先取得家人同意,阿嬷甚至泼冷水“不如去开计程车还赚比较多”,但并未让他打退堂鼓,他反而跑去狮球岭的土地公庙掷筊抽签,还抽中签王,对签诗内容他至今仍记忆犹新。
签诗提到,“你还没来问我,我就知道你要问什么,选择你想做的,当中虽会遇挫折失败,但只要坚持,一定有美好成果”。
陈永信受到鼓舞,老天爷的暗示终于说服阿嬷点头同意,他从学徒、三手、二手,经过13年努力,去年代表台湾前往法国里昂参加“2015世界面包大赛”,从12国高手中脱颖而出,以“牛魔王”作品获得“艺术面包特别奖”,及总成绩第一名。
“光牛角就做了50几次”,他说,甚至到比赛现场零件碎裂,他心想既然来了,就要坚持到底,更有法国师傅无奈地对他比了“愿上帝祝福你”的手势,陈永信没有时间抱怨,以“牛”的精神苦干实干全力以赴。
当评审宣布第一名“Taiwan”时,陈永信当下感动不已差点落泪,“很久没听到国歌,想不到是在法国播放”,坚持了13年,总算让国旗再度飘扬海外,陈永信内心澎湃不已,只觉得一切努力都值得了。
学有所成后,崇右技术学院董事长林金水爱才惜才,礼聘陈永信到校任教,将技术传承给莘莘学子。陈永信说,“坚持信念,幸福终发酵”,希望能带给学生正面思考能量,相信选择,坚持所选,梦想终会实现。
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