“天价鱼”饭店生意如常 顾客称万元鳇鱼不奇怪

网曝哈尔滨“万元铁锅炖”事件后，始作俑者——北岸野生渔村成为市民街谈巷议焦点。2月17日下午，记者来到这家饭店，了解事件进展。从松花江畔著名太阳岛雪博会、冰雪大世界景区到此只需5分钟车程。饭店位于松北...

网曝哈尔滨“万元铁锅炖”事件后，始作俑者——北岸野生渔村成为市民街谈巷议焦点。2月17日下午，记者来到这家饭店，了解事件进展。

　从松花江畔著名太阳岛雪博会、冰雪大世界景区到此只需5分钟车程。饭店位于松北区松北大道，地处哈尔滨市政府、松北区政府中间转盘道旁。再向前还可抵达东北虎林园、哈尔滨音乐厅等著名旅游文化景点。确是得天独厚上风上水之地。饭店背靠松北名盘“新新怡园”，往来政、商、旅游客流不断，占此宝地经营东北野生江鱼美食，真可谓占尽市场先机。

    即便“天价鱼”风波尚未平息，但记者见到北岸野生渔村门前停车场依旧一位难求。渔村中式门面雕梁画檐。墙上挂满了红辣椒，加上六盏红灯笼和两个倒置红福字，体现浓郁北方民俗。

　图为北岸野生鱼村门面装修体现浓郁北方民俗。中国经济网记者黄力辉 摄

　步入厅堂，可见各面墙上张贴着醒目宣传海报，着重介绍松花江江鱼品种、口味，以及北岸野生渔村特*主打菜：铁锅炖鳇鱼、山野菜、三烩一焖、农家特*鱼冻。边走边看，记者发现“传统东北火炕、地道东北老味、正宗赫哲做法”是该渔村最拿手得意之作，已助其稳坐宝地3年之久。

　未到晚间饭口，已有多位身着红*中式服装男女服务员和身着白衣厨师出出进进忙个不停。一位厨师指着水池中活鱼向一位男服务员交代着晚间订席用料。记者见到池中大大小小江鱼缓缓游动。鱼池旁冰鲜池上，十多条各*江鱼平躺在碎冰屑中等待食客挑选。其中有一条最大鱼只剩后半段，便是那现已火遍大江南北东北野生大鳇鱼。虽只半条，看上去也有二三十斤，价值上万元。

　鳇鱼为什么名贵？中国经济网记者了解到，鳇鱼是侏罗纪物种，距今2亿年。过去是皇家贡品，肉质细腻，骨软无刺，口味鲜美，贵为“鱼中之皇”，清朝皇室赐名“鳇鱼”。这种珍稀冷水鱼种生长期比南方鱼种多一倍还多，被誉为“水中熊猫”。记者留意到，店堂内有块一人高价格公示板，用红底黄字标示出每种鱼价格。其中最贵鳇鱼每斤398元。最便宜不到百元。记者发现，除大鳇鱼这类珍馐美味外。大量菜品价格还都不难接受。花三五十元也能饱餐一顿。

　记者向工作人员表明希望面见老板采访，服务员说老板和老板娘都不在，这两天身体不好，正在医院打针。记者希望其他前台经理能来谈谈情况。服务员说只能由老板接待。记者索要到饭店老板手机，多次拨打，直至发稿时止，无人接听。

    记者得知，2月15日晚，哈尔滨市松北区已就此次“万元铁锅炖”消费争端公布了调查情况通报，认定渔村大堂内设有相关食材价格公示，属明码标价，其中鳇鱼价格属于经营者自主制定市场调节价，不在政府指导价和政府定价范畴之内。当日饭店方向消费者陈某告知其所点食材价格，陈某并无异议。关于媒体关注鳇鱼价格199元/公斤是否存在违规问题，按照《价格法》第一章第三条关于“大多数商品和服务价格实行市场调节价，极少数商品和服务价格实行政府指导价或者政府定价”及第一章第十一条关于“经营者进行价格活动，享有自主制定属于市场调节价格权利”等规定，鳇鱼销售价格不在政府指导价和政府定价范畴之内，属于经营者自主制定市场调节价。饭店方在总金额(10302元)基础上给予七折优惠，实收7200元。

　中国经济网记者询问服务员饭店经营是否受到舆论风波影响，答复没太大变化。记者随机采访来往客人，有观点认为，东北野生大鳇鱼和长江刀鱼一样，身价过万并不奇怪，这与青岛天价大虾事件不同。年节期间，饭店价格比市场价格高2倍也算常见。此事目前仍在不断发酵，很多细节值得推敲。但毕竟旅游为了高兴，经商和气生财，剧情演绎至此实在令人遗憾。