农委会高雄区农业改良场新品－菊岛南瓜高雄1号风华问世

行政院农委会高雄区农业改良场近年来针对瓜果菜类蔬菜品种改良不遗余力且成果非凡，继丝瓜、胡瓜、苦瓜、西瓜及网纹洋香瓜等新品种问世之后，又有栗子南瓜口感、果形扁圆(车轮型)、适合作成冷冻南瓜块外销日本等国外...

行政院农委会高雄区农业改良场近年来针对瓜果菜类蔬菜品种改良不遗余力且成果非凡，继丝瓜、胡瓜、苦瓜、西瓜及网纹洋香瓜等新品种问世之后，又有栗子南瓜口感、果形扁圆(车轮型)、适合作成冷冻南瓜块外销日本等国外市场之南瓜优良一代**新品种，高雄1号-菊岛之华问世。高雄场黄场长表示，全世界南瓜种类繁多，果型多变化，新品种南瓜高雄1号属于中国型南瓜，生长势极强，栽培容易，果型扁圆似车轮形状，坊间农民生产者戏称为“车轮牌”。果肉深橙*，肉厚约3.5公分，平均果重2.4公斤，可溶*固形物达19 oBrix，果肉味鲜甜，在台湾各地试作，深受农友欢迎。

黄场长提及，南瓜台湾话称为金瓜，属于世界*食物，具有耐储运，调节夏季蔬菜供应的功能，是夏季重要的瓜菜类之一，台湾全年都有生产，盛产期为3至10月。其用途广泛，全株都具有利用价值。果实除作为蔬菜外，也可作为饲料或杂粮用途，所以有很多地方又称为饭瓜；南瓜子或南瓜子油具有特殊机能*，为保健食品宠儿；南瓜的嫩稍(南瓜芽)则可做成鲜嫩可口的蔬菜佳肴。近年来由于消费者重视保健，台湾地区栽培面积急速增加，已达3,000公顷以上，相较5年前，面积增加5倍之多，以现阶段发展趋势看来，栽培面积还有增加趋势。

黄场长说明，南瓜在传统上之保健功能已广为周知，其味甘*温能增加食欲、补中益气、消炎止痛、解毒、利尿等功效，所含的β-胡萝卜素、维他命C和E等皆具抗氧化力。此外，南瓜含淞亢芨撸?３钥梢栽し郎慊は僦状蠡虿”洳??┲ⅲ??拦??钍称芬┪锕芾砭忠步?瞎狭形