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情人节限定 法主厨打造粉红下午茶

作者:秩名 来源:yam 2016-01-22 19:40:10

甜蜜的情人节即将到来,法国主厨以酸甜的草莓、樱桃、覆盆莓等水果打造情人节限定的粉红*下午茶组合,伴爱侣度过浪漫情人节。台北文华东方酒店新任行政西点主厨来自法国勃根地,从小就对甜点充满热爱,梦想成为一名...

甜蜜的情人节即将到来,法国主厨以酸甜的草莓、樱桃、覆盆莓等水果打造情人节限定的粉红*下午茶组合,伴爱侣度过浪漫情人节。

台北文华东方酒店新任行政西点主厨来自法国勃根地,从小就对甜点充满热爱,梦想成为一名甜点师傅,年仅31岁就曾在法国、俄罗斯、美国等地历练。

情人节正好也是草莓季,主厨选用粉嫩的草莓、樱桃、覆盆莓等食材,于2月13、14日推出“粉红爱恋”情人节限定下午茶,每人新台币1250元加1成,加价600元可升级香槟下午茶。

“粉红爱恋”下午茶3层各有特*,第1层有着诱人的奶油起司蛋糕、开心果欧培拉蛋糕,搭配爱心造型覆盆莓手工巧克力以及酸甜的法式水果软糖,第2层有着造型可爱的覆盆莓修女泡芙,以及鲜草莓奶酪,视觉、味觉双重享受。

最底层的咸点也相当诱人,包括腌黄瓜火腿三明治、松露蛋蓉起司三明治、鲜虾三明治及鞑靼熏鲑鱼小塔,搭配饕客最爱的经典松软英式司康饼,抹上英国传统奶油、鲜果果酱,度过浪漫午后。

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