基改食材退出竹市校园　新竹市府呼吁家长一同维护学童食品安全

为因应104年12月甫修正通过之学校卫生法第23条明订禁止基因改造生鲜食材及其初级加工品进入校园，新竹市政府今日表示，市府于1月19日对本市国中小学生发出政策说明及问卷，表明其所增加的每学期400元午餐成本由家长负...

为因应104年12月甫修正通过之学校卫生法第23条明订禁止基因改造生鲜食材及其初级加工品进入校园，新竹市政府今日表示，市府于1月19日对本市国中小学生发出政策说明及问卷，表明其所增加的每学期400元午餐成本由家长负担，至于弱势学生仍由市府全额补助，市府呼吁全市家长一同来维护校园食品安全，守护学童食品营养与健康。

立法院会议通过学校供应膳食其食材禁止使用含基因改造生鲜食材及其初级加工品，其立法缘由为，国外有研究发现喂食基改黄豆的白老鼠、仓鼠发生不孕、肿瘤及其他病变基改食品问题丛生；而国内学者对此指出基改作物不宜当作食品，尤其是孩童和孕妇食用的风险过高，恐对健康造成严重影响。为符合法规规定及维护学童食品安全，市府即于104年12月底及105年1月初与本市午餐厂商及家长团体代表研商及沟通，获得未来可能调涨价格的因应措施；另，将于1月22日与国中小各校家长会代表进行沟通说明。

新竹市李妍慧议Y也在脸书中表达对这项政策的支持，李议Y指出，本市中小学营养午餐决定从下学期开始，全面使用非基改食材，对守护本市孩子的健康绝对是一个好的开始，中央法令已经通过，校园午餐禁用基改食材已是大势所趋，本市从善如流，绝对正确，但未来执行仍有许多问题有待努力，才能真正得到家长的信赖。

市府指出，新竹市中小学营养午餐之生鲜玉米皆采用本国食材，并无疑虑，因此学校卫生法修正后，对午餐食材最大的影响在于黄豆及豆类制品。家长团体代表所提出之更换菜单、减少使用等方式，考量豆类制品是重要植物*蛋白质来源，也是素食者主要的蛋白质来源，且午餐仍须维持一定品质，基于成本考量，有其困难。

而厂商代表所提出不增加经费、删除目前午餐供应之牛奶、水果等方式，也影响到学生营养摄取，如日前报载新北市学校问卷调查不涨价、删除供应水果，立即引发家长反对意见。因此市府参酌报载教育部国教署估算每生每餐至少5元及厂商报价，估算每生每学期增加400元，并于104学年度下学期实施，俟执行后再依实际情形检讨调整。

据报载，目前新北市、台中市、新竹县等地方政府均表示，依法执行后将增加午餐食材成本，新竹市为照顾学童已实施“午餐费减免政策”，补助国小每餐35元、国中每餐38元，每年预算经费约新台币3亿元，为避免排挤其他市政及教育建设，家长除缴交原午餐基本燃料费(每学期上限为460元，用来支付学童配膳用具、午餐厨房设备维护、相关检验费及厨房水、电、瓦斯等费用) 外，希望家长与市府一同维护学童食品安全，因法令规定改用非基改食材所增加的一学期400元午餐成本由家长负担；至于弱势学生部分，为协助学生安心就学，增加之经费由市府全额补助。

市府表示，新竹市营养午餐契约系采学年度制，目前之契约期限至今年7月底止，为符合基改食材退出竹市校园之规定，需先与午餐厂商进行议约等行政作业，考量104学年度下学期即将开始，行政作业实属刻不容缓，因此办理政策说明及问卷期程较为紧迫，请家长见谅。

为使新竹市各学校午餐每日供应的膳食都是营养、卫生又安全的，相关管控包含：由营养师依教育部“学校午餐食物内容及营养基准”之均衡膳食原则设计菜单、由专人进行午餐食材验收、每月至少1次食材外送查验检验结果另刊于网页周知，下学期起增加的非基改食材部分所做的配套措施包含：依据卫福部公告基改产品包装规定进行验收，并要求厂商提供完整食材来源厂商追踪溯源资料、产品送检等机制，倘有违约情事，将依契约规定开罚，以确保校园“食在安心”。