牛肉干验出猪肉 黑桥牌将分离产线
黑桥牌烤茶牛肉干被台北市政府卫生局验出猪肉成分，台南市政府卫生局初步调查发现是业者使用相同产线制造猪肉干与牛肉干；业者决定将猪肉干与牛肉干的产线分离。台南市政府卫生局指出，黑桥牌企业制售的烤茶牛肉干产...
黑桥牌烤茶牛肉干被台北市政府卫生局验出猪肉成分，台南市政府卫生局初步调查发现是业者使用相同产线制造猪肉干与牛肉干；业者决定将猪肉干与牛肉干的产线分离。
台南市政府卫生局指出，黑桥牌企业制售的烤茶牛肉干产品的标示成分为牛肉，却被台北市政府卫生局验出猪肉成分。经派员到公司现场查察，发现烤茶牛肉干并未添加猪肉成分的相关原料，成分与外包装标示一致；但发现业者使用相同产线制造牛肉干与猪肉干，造成制程交叉污染。
台南市卫生局指出，已在1月7日函文业者限期改善，近期另行抽验，若未改善将处新台币6万元以上、2亿元以下罚锾。
黑桥牌企业发言人林柏樾表示，去年12月15日经台南市卫生局查验后，确认烤茶牛肉干没有使用猪肉原料；是因为生产烤网在清洗后，有残留微量猪原料DNA，经改善后自主送中央畜产会检验，均未检出含有猪肉成分。
他说，往后将把牛肉干与猪肉干产线分离，避免再发生类似的问题。
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