端午节包粽子，你知道怎么挑选粽子叶吗？

这几天，家住市区某医院家属院的王女士，又在细心地准备糯米、蜜枣、黑芝麻、葡萄干等食材，等待端午节给家人做粽子。王女士介绍说，她退休后有了充裕的时间研究“舌尖上的美食”，原来只能从超市购置的食品，现在自...

这几天，家住市区某医院家属院的王女士，又在细心地准备糯米、蜜枣、黑芝麻、葡萄干等食材，等待端午节给家人做粽子。

王女士介绍说，她退休后有了充裕的时间研究“舌尖上的美食”，原来只能从超市购置的食品，现在自己也能做得有模有样了，这其中，就包括家人爱吃的粽子。

事实上，生活中像王女士这样，自己动手做粽子的市民并不在少数，究其原因，无非就是自己包的粽子用料实在、干净，不添加任何防腐剂，吃起来放心，送亲戚朋友更能传递情谊和真诚。

距离今年的端午节还有几天的时间，而作为中国传统食品，粽子也开始走上千家万户的餐桌，几乎在一周之前，各种形式、口味的粽子已经开始在超市、菜市场、电商上大量上市，粽子消费日渐升温。

为了让广大消费者吃到放心的粽子，聊城市消费者协会特提醒广大消费者在选购粽子时要注意以下事项：

警惕“返青粽叶”。为保持粽叶新鲜诱人，一些商家采用化学染*手段，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让已经失去原*的粽叶返青，使其表面光鲜、*泽鲜绿。这种粽子吃后可能会导致铜中毒。选购时，一要看外观，“返青粽叶”*泽青绿，看上去很漂亮，而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜*会发暗发黄;二要闻味道，“返青粽叶”包的粽子煮后粽香味不浓，反而有淡淡的硫磺味;三是可以看一看煮粽子的水，“返青粽叶”煮后水变绿，正常粽叶煮后水呈现淡黄*。

购买粽子时查看外包装。购买粽子要仔细辨别外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者的名称地址、成分或配料表、食品添加剂等标签齐全;并查看真空包装是否漏气胀袋、有没有变质;尤其要看清外包装上是否有“QS”标识，即食品质量安全标识。

要选择正规商场和超市。最好到正规商场、大型超市选购粽子，同时留存有效购物凭证，以便日后维护自身合法权益。千万不要贪便宜或者图方便，随意选择一些无质量保障的流动小摊点，以免陷入投诉无门的尴尬局面。

要提防网络骗局。不要被网上一些“低价”、“优惠”、“特惠”、“专供”等五花八门的促销广告所迷惑，给网络骗子可乘之机。在网购时要擦亮眼睛，仔细甄别，收藏保存好自己经常去的可靠网站，不要盲目点击论坛、贴吧、QQ上的不明链接。

适量购买，注意保存。消费者购买的散装粽子注意适量买入，最好是现吃现买，避免粽子变质，对于真空包装类和速冻类粽子，购买后按照标签所示保存方式保存，并按照标签指示的食用方法加工食用。