【德州】我市开展年夜饭专项检查
（记者石秀秀通讯员王晓华）近日，市市场监管局开展年夜饭专项检查，对市区多家年夜饭备案单位的食品及食品原料进货查验和索证索票、鲜肉及肉制品使用、餐饮具清洗消毒等方面进行了检查。凡接受年夜饭预定或承办集体聚...
（记者 石秀秀 通讯员 王晓华）近日，市市场监管局开展年夜饭专项检查，对市区多家年夜饭备案单位的食品及食品原料进货查验和索证索票、鲜肉及肉制品使用、餐饮具清洗消毒等方面进行了检查。
凡接受年夜饭预定或承办集体聚餐的餐饮单位，必须向所在地市场监管部门报告和登记备案，提报年夜饭菜谱、承办桌数、从业人员人数及持证情况等信息。各县市区局约谈、培训辖区内承办年夜饭和集体聚餐的餐饮服务单位负责人，并签定《餐饮服务食品安全承诺书》，落实好餐饮服务食品安全各项管理制度，严禁超范围、超负荷接待。目前全市已有171家确定承办年夜饭的餐饮单位进行备案登记。
市市场监管局工作人员提醒广大市民，不管是外出吃年夜饭，还是通过网络平台预订年夜饭，都要选取证照齐全、硬件设施及卫生条件好的正规商家，保留好预订票据、消费凭证等，如遇食品安全问题，请及时拨打12315进行投诉举报。
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